4.3.1醛的性质和应用 教案（苏教版选修5）.docVIP

第认识醛、羧酸的组成和结构特点 2、通过乙醛的性质探究，了解醛羧酸 4、了解甲醛、有机酸等在日常生活中的应用，及对环境造成的影响。 5、归纳卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯 教学重点：乙醛、羧酸的结构特点和主要化学性质。 教学难点：乙醛、羧酸的结构特点和主要化学性质。 教学方法：实验探究、阅读、交流、讨论、分析、归纳等。 注意：酮的组成和结构特点及其在生产生活中的应用不作要求。 PET和PLA的应用不作要求。 酚醛树脂合成只要求写出其反应方程式，线型、体型的结构简式片段书写不作要求。 教学过程： 从这节课开始，我们要学习醛和羧酸。 4.3.1醛的性质和应用 解释：醛就是烃基直接跟醛基相连的化合物；羧酸就是烃基直接跟羧基相连的化合物。 投影：归类下列化合物 过渡：其实在自然界中，广泛存在醛和羧酸，且大多数都是重要的有机化工原料。 醛的性质和应用 通过前面的学习，你们能写出一个制备醛类物质的方程式吗？ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO +2H2O 2CH3OH + O2 2HCHO +2H2O 你知道吗？P78分别对甲醛、乙醛做一个1H-NMR谱图，在谱图上应有几组峰？ 结论：甲醛一组峰；乙醛两组峰。 根据甲醛和乙醛的结构，它们是否所有的原子都在同一个平面上呢？ 提示：当碳原子之间或碳原子与其它原子之间形成双键时，形成该双键的原子以及与之直接相连的原子处于同一平面上。 结论：甲醛上的四个原子在同一个平面上。 乙醛上的所有原子不在同一个面上。 过渡：甲醛和乙醛都是比较常见的物质，那你对它们了解多少呢？ 甲醛和乙醛的物理性质：都有刺激性气味；沸点低（甲醛：-21。C ； 乙醛20.8 。C ） 讲解：为了更好的认识醛的性质，我们以乙醛为例来探究： 活动与探究：P79 实验一：银镜反应 醛的化学性质： 1、银镜反应 A）银氨溶液的配制方法： 在硝酸银溶液中滴加氨水，至生成的沉淀恰好完全溶解。 AgNO3+NH3·H2O = AgOH ↓ + NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O =［Ag(NH3)2］ B）银镜反应的原理 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3+H2O C）实验现象：在试管内壁有一层银产生。 银镜反应的作用：1、检验醛基的存在 2、定量测定醛基的个数 说明：本实验成功的关键：①试管要光滑洁净；②银氨溶液的配制、乙醛的用量要符合实验说明（实验6—7）中的规定；③混合溶液的温度不能太高，受热要均匀。以温水浴加热为宜；④在加热过程中，试管不能振荡。否则无银镜，将生成黑色疏松的银沉淀。1mol醛基被氧化，就应有2molAg被还原 实验二：与新制Cu(OH)2反应 2、与新制Cu(OH)2反应 A）新制Cu(OH)2的配制方法：２mlNaOH(50%)+4~6滴CuSO4(2%) （NaOH必须过量） B）反应原理：CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓ ＋2H2O （此反应必须在碱性条件下进行） 此反应也用于醛基的检验和测定 思考： 1、用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？ 葡萄糖分子中有醛基 2、医院如何检验病人患有糖尿病？ 用新制的氢氧化铜检验 3、乙醛能使KMnO4（H+）褪色吗? 能，因为KMnO4是强氧化剂 过渡：通过这两个实验，我们发现，乙醛能发生银镜反应，在碱性条件下，还能被新制的氢氧化铜氧化，首先生成羧酸，最后与碱反应生成羧酸盐。这两个反应是醛类物质的特征反应。 R-CHO＋ 2Ag(NH3)2OH R-COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3+H2O R-CHO+2Cu(OH)2 +NaOH R-COONa ＋Cu2O ＋3H2O 方程式这样写也可以： R-CHO+2Cu(OH)2 R-COOH+Cu2O↓ +2H2O 3、与O2反应：2RCHO + O2 2RCOOH 4、与H2反应：2RCHO + H2 2RCH2OH 观察与思考：P80 酚醛树酯的制取（甲醛的性质） 小结：甲醛和乙醛的物理性质；醛的化学性质。 布置作业： 课后反思及总结记录： 沉淀恰好消失 银镜 静置水裕加热 银氨溶液