2-4细胞中的糖类和脂质课稿.ppt

4、 与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？ 与生活中的联系： 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。 讨论： 1：那些有机物为大分子化合物？ 2：它们的基本单位分别是： 3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？ 蛋白质 核酸 多糖 氨基酸 核苷酸 单糖 葡萄糖 氨基酸 多 糖 核 酸 单 体 多聚体 脱水缩合 A U G C 核苷酸 C H H2N COOH CH3 CH3 CH 三、生物大分子以 碳 链为骨架 蛋白质 D 能源物质 元素 A B C E F G H 储能物质 结构物质 遗传物质 单体 多聚体 主要功能 1、A指 E在动物细胞内指 ，在植物细胞内指 2、F指 ，它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂类还包括 和 。 3、C指 ，通式是 ，C形成G过程的反应叫 4、D指 ，D形成 。 单糖 糖元 淀粉、纤维素 脂肪 磷脂 固醇 氨基酸 脱水缩合 核苷酸 核酸 C、H、O C、H、O C、H、O、 N、P C、H、O、 N、(S) 小结：　　　 生命活动的主要能源 C、H、O 　　　一、细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O（P、N） 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： ⑴细胞内良好的储能物质： ⑵还具有隔热、保温： ⑶缓冲和减压的作用。 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D； 对人体的代谢起到很重要的调节作用． 糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是 大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。 而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是 非极性化合物，可以以无水的形式储存在体 内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质， 但它是极性化合物，是高度的水合形式，在 机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的 脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种 很“经济”的储备能源 拓展题：P33 为什么等量的脂肪比糖类含量多，却不是摄物体利用的主要能源物质？你能拖过查找资料回答这个问题吗？ 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化 速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此 外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在 无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活 动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源， 但是糖类是生物体生命活动利用的主要能 源物质。 1 下列哪一组是植物细胞中最重要的二糖和多糖（ ） A 蔗糖、麦芽糖和淀粉、纤维素 B 蔗糖、淀粉和麦芽糖、纤维素 C 核糖、脱氧核糖和葡萄糖、淀粉 D 乳糖、糖原和麦芽糖、淀粉 A 2 在下面糖类中，可以直接被人体吸收的糖类是（ ） A、淀粉 B、麦芽糖 C、葡萄糖 D、糖原 3 在下列物质中，与脂质无关的是（ ） A、胰岛素 B、磷脂 C、脂肪 D、雄性激素 C A 名 称 简 称 单 体 成 分 磷 酸 五碳糖 碱 基 结 构 分 布 元素组成 脱氧核糖核酸 核糖核酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 DNA RNA 仅 一 种 脱氧核糖 核糖 A、G、C、T A、G、C、U 双链 单链 主要在细胞核中，少量在线粒体、叶绿体 主要在细胞质中 C、H、O、N、P等 DNA与RNA的比较： 本节课我们学习新内容——细胞中的糖类和脂质。 思考： 看看三种多糖的结构。。相同吗？不同。。这主要是由于分子内部排列不同，导致结构不同而造成的。。就好比组成金刚石和石墨的分成都是碳，但他们的物理性质和功能却相差很大一样。 第 4 节 一、细胞中的糖类 2.种类： 多糖： 1.元素组成： C、H、O 在多数糖分子中，H:O=2:1，类似于H2O,所以糖类又称为“碳水化合物”，即:C(H2O)。 单糖： 二糖： 不能水解的糖，可被细胞直接吸收 能水解产生两分子单糖的糖 能水解产生多分子单糖的糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 一般细胞中都有 一般细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 单糖：不能水解的糖类 一、细胞中的糖类 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，能水解产生两分子单糖 葡 萄 糖 葡 萄 糖