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旱作“511”粮食增产模式及推广前景探讨 　　摘要 在无灌溉条件、依靠天然降水的农田，研究探索旱地节水粮食增产模式，通过营造土壤水库蓄水、分层施肥调水、选种、浸种节水、精耕细作保水、防蒸化控抑水的“五水”措施综合运用，有效解决了自然降水与作物生理生长需水不同步的矛盾，实现了夏秋并重，一年两熟，从而保障粮食增产，农民增收。 　　关键词 旱地增产；“五水”措施；一年两熟 　　中图分类号 S343.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）20-0071-01 　　20世纪80年代，洛宁丘陵旱塬区绝大多数为一年一熟制，农业生产的重点是解决农民口粮，栽培作物以小麦为主，致使耐旱的秋作物面积减少，夏秋比例失调，耕地养分失衡，病虫害发生严重，粮食增产受限。进入21世纪以来，伴随着人增地不增、粮食需求加剧、全球变暖、水资源日趋短缺的情况，相关人员潜心研究旱作农业粮食增产栽培技术，继承创新了“411”旱作栽培经验技术。 　　根据豫西年降雨平均水平为518～840 mm，且多集中在7―9月的自然现象，按照国际先进技术1 mm降水生产30.0～37.5 kg/hm2粮食计算，豫西旱区降雨完全具备单产15 t/hm2以上粮食的需求。但要使旱地粮食生产达到目标，必须解决自然降水与作物生长不同步的矛盾，转变传统的以小麦为主的一年一熟耕作制度，调整产业结构，夏秋并重，实现一年两熟。为此，21世纪以来，通过反复研究试验实践，创造出旱作一耕一免、一年两熟、周年单产超“吨”粮的奇迹，被当地农民纷纷效仿，该模式在当地已示范带动连片规模化种植面积达0.93万hm2。这种模式即“511”旱地吨粮田栽培模式，简称“五水一夏一秋”。 　　1 五水 　　1.1 营造土壤水库蓄水 　　3年一造，在前茬作物播种前或下茬作物收获后进行。用无壁、凿形犁或深松机等进行全面深位松土，深度30 cm以上，打破犁底层，不翻转土层。松土断面为库底，使其形成一个“上虚下实、左右松紧相间、紧带深处有鼠道”的土体结构就是土壤水库[1]。松土系数达63%～77%，虚土层深度可达40～50 cm，既利于蓄水、排水，又透水通气，还有利于养分的释放和贮存，以及根系的穿孔固定。可使土壤的渗透率增大5～10倍，1 h内接纳300 mm以上的降雨而不出现地表积水和径流，充分接纳蓄存自然降水，保障全年两熟作物生理生长，按需蓄水。 　　1.2 分层施肥调水 　　三肥底施，分层施肥，重施有机肥，以水济肥，以肥调水。有机肥养分全面，分解缓慢，不仅当季增产明显，而且对下茬作物增产效果十分明显。在当今农家肥普遍存在不足时，可用饼肥代补圈肥，缺7.5 t/hm2可补充饼肥225～300 kg/hm2。将粗肥37.5～45.0 t/hm2、磷肥900～1 125 kg/hm2和基氮肥525 kg/hm2的三肥结合深耕施入底层，余下225 kg/hm2氮肥犁地后撒播，耙入土中，促使出苗旱生快发，形成壮苗。生产实践证明：壮苗是作物丰产的基础。 　　1.3 选种、浸种节水 　　选用抗耐旱品种，小麦适时晚播，由原来的9月28日至10月2日延至10月5日。小麦选用豫麦18号、豫麦49-198号、洛旱6号，谷子选用吨谷系列、张杂系列，红薯淀粉型选用洛薯966，脱毒徐薯18，鲜食型西农431、儒薯17[2-3]。小麦、谷子播前三水拌种，将备播品种用占种子重量40%的水分，分3次拌入种子，吸收后再风干至原来的重量后机播，红薯和泥拉苗，浇足水，封严穴。 　　1.4 精耕细作保水 　　旱作生产通过采取耕（犁地）、耙（耙地）、压（镇压）、锄（中耕）等措施，完成疏松压实土壤，增加水分入渗，提高土壤蓄水能力，减少土壤水分蒸发，以保障天旱地不旱，从而使土壤活土层内水、肥、气、热四大因素协调均衡地满足作物需要[4]。在前茬作物收获下雨后，地表干湿相间，抓起耕层5～10 cm土，当手握成团，不出水、无湿印，落地即撒为宜耕；耕深20 cm，不破坏土壤水库梨底层（30 cm）；耙在耕地之后，作物收获之后及播种前后；压在播种时或出苗后墒情差时进行；锄在作物生长期间视情况一次或多次中耕。 　　1.5 防蒸化控抑水 　　抑制减少土壤水分蒸发和作物叶面无效蒸腾是旱作措施之一。具体做法：一是秸秆覆盖，麦田覆盖一般在小麦播种后出苗前，将麦田均匀地覆盖上一层秸秆，覆盖量以4 500～5 250 kg/hm2为宜；秋作物覆盖在秋作物垄白地，利用5 cm左右的切碎小麦秸秆覆盖。二是化学控制，作物苗期前后视草害喷洒对应除草剂，消灭杂草，减少草害与作物争肥争水；作物生产期视苗情喷洒植物调节剂，控旺促弱，缩小叶片上气孔开张角度，提高植株水势；作物生育期，喷施磷酸二氢钾，一方面可补充作物生育后期磷钾肥的不足，另一方面可补充旱地作物水分的不足，也可视苗情结合杀