有机产品认证概述.PDFVIP

有机产品认证概述 提供安全、放心的农产品 联合国食品法典委员会对有机农业的定义：有机农业是促进和加强包括生物多样性、 生物循环和土壤生物活性的农业生态系统健康的整体生产管理体系。有机农业系统基于明确 和严格的生产标准，致力于实现社会、生态和经济持续性的最佳化。 有机农业 遵照特定的农业生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成 的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和 养殖业的平衡,采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生 产方式。 有机农业在发挥其生产功能即提供有机产品的同时,关注人与生态系统的相互作用以及环 境、自然资源的可持续管理。有机农业基于健康的原则、生态学的原则、公平的原则和关爱 的原则。 有机产品是按照标准生产、加工、销售的供人类消费、动物食用的产品，主要包括： a) 有机食品：即可食用的初级农产品和加工食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产 品、水产品、饮料、调味料等。 b) 有机饲料：植物性饲料、动物性饲料。 c) 有机纺织品：棉、麻、蚕丝、竹纤维等纺织制成品。 目前，有机产品中占绝大多数的是有机食品。