甲壳素纤维的应用与发展.docVIP

甲壳素纤维的应用与发展 姓名 班级 学号 摘要：本文简要介绍了甲壳素的特性、合成、特性、应用和发展。随着甲壳素纤维的功能研究的进一步扩大，其特征和功能日益发掘，产品用途日益广泛。鉴于人们对其功能方面的需要也与日俱增，该纤维有很大的发展潜力。 关键字：甲壳素纤维 特性 应用 发展 引言 保护环境、减少污染、实行可持续性发展战略是当今世界共同的发展大计。自上个世纪中叶人们提出绿色环保的概念以来，绿色纤维的开发就成为了纤维工作者的研究热点，到目前为止已经取得了很大的成就。甲壳素纤维就是绿色纤维中极为经典的一种。在地球上存在的天然有机化合物中，数量最大的是纤维素，其次就是甲壳素。自然界每年生物合成的甲壳素将近100亿吨，甲壳素亦是地球上除蛋白质外数量最大的含氮天然有机化合物。 1甲壳素的发现和命名 甲壳素纤维起初是H. Braconnot 教授，从蘑菇中得到了纤维，并把这种来源于蘑菇的的纤维称之为Fungine，意即真菌纤维素。1823年．又一位法国科学家A. Odier从甲壳类昆虫的翅膀中分离出同样的物质，他认为此物质是一种新型的纤维素，使命名为Chitin。1843年，法国的A. Payen发现Chitin与纤维素的性质不大相同。同年，法国人J. L. Lassaigne发现Chitin中含有氮元素，从而证明Chitin不是纤维素，而是一种新的具有纤维性质的化合物。甲壳素在体内的生物合成，与其他多糖一样，是一个想到相当复杂的生物化学过程，在乙酰CoA的存在下，磷酸氨基葡萄糖转移酶催化6-磷酸氨基葡萄糖合成6-磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖。与甲壳素合成酶共存的还有甲壳素脱乙酰酶，在甲壳素的合成过程中同时发生着N-脱乙酰基的过程，因此，合成出来的甲壳素，其分子链的糖单元不是100%的N-乙酰氨基葡萄糖，还有一部分是氨基葡萄糖，也就是说，生物合成不只是生成甲壳素，也生成少量的壳聚糖。在自然界中，非但存在着大量的甲壳素，也还存在着一些壳聚糖。甲壳素和它的衍生物壳聚糖，具有一定的流延性及成丝性，都是很好的成纤材料，选择适当的纺丝条件，通过常规的湿纺工艺可制的具有较高强度和伸长率的甲壳素纤维。在壳聚糖大分子结构中由于含有大量的氨基，其溶解性能和生物活性高。 优异的生物医学功能甲壳素的大分子结构与人体内的氨基葡萄糖的构成相同，而且具有类似于人体骨胶原组织结构，这种双重结构赋予了它们极好的生物医学特性：即它对人体无毒无刺激，可被人体内的溶菌酶分解而吸收，与人体组织有良好的生物相容性，它具有抗菌、消炎、止血、镇痛、促进伤口愈合等功能。可生物降解由于制造甲壳素纤维的原料一般采用虾、蟹类水产品的废弃物，一方面这可减少这类废弃物对环境的污染，另一方面甲壳素纤维的废弃物又可生物降解，不会污染周边环境，所以甲壳素纤维又被称为绿色纤维。 优良的吸湿保温功能由于甲壳素纤维在其大分子链上存在大量的羟基（—OH）和氨基（—NH2）等亲水性基团，故纤维有很好的亲水性和很高的吸湿性。 较好的可纺性目前国内生产的甲壳素、壳聚糖纤维具有较好的可纺性。但与棉纤维相比，甲壳素纤维线密度偏大，强度偏低，在一定程度上影响了甲壳素纤维的成纱强度。 保健功能甲壳素纤维和壳聚糖纤维的抗菌除臭护理皮肤辅助治疗过敏性皮肤保护环境抗静电保健功能。 甲壳素还可以作为辅料制成微粒、微囊、粉剂及栓剂等。 （2）在发酵及酶工程领域：Weir等1993年成功地将难以与发酵液分离的酵母用脱乙酰甲壳素进行了分离。青岛海洋大学刘万顺等将脱乙酰甲壳素作为絮凝剂用于谷氨酸发酵液菌体絮凝技术的研究，发酵液中菌体的去除率达98%以上，此项技术已获国家发明专利。姜涌明等用脱乙酰甲壳素为载体，对木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶及胃蛋白酶进行固定化，其活力回收率分别达47%、50%、74%和55%，酶的稳定性得到明显提高。 （3）在细胞工程领域：利用动物细胞大规模培养技术，可以制备稀有的生化药物和细胞活性因子等产品。研究证明，脱乙酰甲壳素是一种新型的细胞大规模培养用的优质材料。陈西广等已利用其作为主要原料制成一系列微载体，这种微载体耐高温高压，可湿热除菌。通过细胞培养实验，这种微载体能适宜来源于不同物种的细胞在其表面高密度生长。 （4）化学反应的催化剂：脱乙酰甲壳素因分子链上具有相邻的羟基和氨基，对过渡金属和稀土金属有选择性螯合作用，形成的配合物能催化某些化学反应。 （5）分离膜：甲壳素可制成交联膜、共混膜、超滤膜等，在工业中有很大用途。另外，甲壳素在某些混合溶剂中经处理可做超滤膜使用，拉伸强度是铜玢膜的2倍。 4.4 功能纺织品 甲壳素纤维具有多种良好化学、物理特性，因此甲壳素纤维是制作服装的绝佳材料。但现在使用的溶剂法纺制甲壳素纤维的生产线生产规模小，生产