六丙吴语姗王诗茜.pptVIP

檳榔與香菸的壞處 製作者-潘聖安 編輯者-巫志原 檳榔的成分 市售的檳榔嚼塊(quid chew)含有檳榔子（betel nut）、老藤、老葉、石灰、甘草蜜及香料。檳榔子（betel nut）主要成份有檳榔鹼（arecoline）和檳榔素(arecaidine)、多酚化合物（polyphenolic compounds）、粗纖維、脂肪、醣類。而檳榔鹼（arecoline）與石灰作用,亦可產生檳榔素(arecaidine)。老藤（piper betel flower or fruit）含有黃樟素（safrole）及丁香油（eugenol），其中黃樟素為嚼食檳榔時氣味的主要來源。老葉（piper betel leaf）則含有丁香油、單寧酸（tannius）纖維、脂肪、醣類、過渡金屬，但不含黃樟素。由於檳榔本身酸性高,口味不佳,因此添加石灰中和比較可口。市售最流行的紅灰檳榔,則再加柑仔蜜,調和檳榔仔的苦澀和增加口味。 吃檳榔的反應 初食者最明顯的反應是頭暈、發熱和心悸，而習慣者最明顯反應是提神、發熱和心悸。兩者間的區別初試是會頭暈，但是習慣者會提神。所以一般人吃檳榔會有提神、發熱、心悸、流汗、解渴、腹瀉、心情愉快等症狀，表示中樞神經及自律神經皆受到影響。 吃檳榔的藥理作用 檳榔鹼(arecoline)是一種副交感神經興奮劑，作用在muscarine及nicotinic recepto