第2专题细胞代谢.docVIP

第2专题　细胞代谢 考纲盘点 　　1．物质出入细胞的方式。 　　2．酶在代谢中的作用。 　　3．ATP在能量代谢中的作用。 　　4．光合作用的基本过程。 　　5．影响光合作用速率的环境因素。 　　6．细胞呼吸的基本过程及其原理的应用。 知识网络 第一讲　生物催化剂——酶、能源物质——ATP 知识细化回顾 　　1．酶的含义及合成 　　(1)概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 　　(2)化学本质：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 　　(3)合成原料：合成酶的原料是氨基酸和核糖核苷酸。 　　(4)合成场所：主要是核糖体，其次，也可在真核生物的细胞核内合成。 　　2．酶的特性：酶是生物催化剂，与无机催化剂相比，其特点是： 　　(1)酶具有高效性和专一性，每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应； 　　(2)酶需要适宜的条件，低温和高温都能使酶活性明显降低，二者的区别是：低温抑制酶的活性，不破坏酶分子结构；高温使酶分子结构遭到破坏而失去活性。 3．ATP的结构与功能：ATP是新陈代谢所需能量的直接来源，其结构简式是A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。ATP中去掉两个磷酸基团后形成的物质是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一。 　　4．ATP与ADP的相互转化 　　(1)ADP转化成ATP的反应式为： 　　ADP＋Pi＋能量ATP； 　　该反应进行的场所是：细胞质基质、线粒体、叶绿体等； 　　该反应的能量来源是：细胞呼吸和光合作用。 　　(2)ATP转化为ADP的反应式为： 　 　　该反应进行的场所是：生物体内的需能部位； 　　该反应的能量去路是：为生命活动提供能量。 　　5．ATP的应用：可作为药品，有提供能量和改善患者新陈代谢状况的作用，常用于辅助治疗肌肉萎缩、脑溢血后遗症、心肌炎等疾病。 要点归纳 　　一、有关酶的实验设计 　　1．酶的化学本质的验证 　　绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，运用对照实验方法进行探究。 　　实验设计思路： 　　 　　通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶液是蛋白质；若不出现紫色，则该酶液不是蛋白质。 　　实验中自变量是待测酶液和已知蛋白液，因变量为是否有紫色反应。 如：验证唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质。 　　 　　通过分析唾液的组成成分为水和唾液淀粉酶，可得出唾液淀粉酶是蛋白质的结论。 2．酶的专一性的实验设计 　　实验设计思路： 或者 　　实验中的自变量是不同底物或不同酶液，因变量是底物是否被分解。 　　【特别提醒】若底物选择淀粉和蔗糖，酶液为淀粉酶，验证酶的专一性，检测底物是否被分解的试剂宜选用斐林试剂，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被水解。 3．酶的高效性的实验设计 　　实验设计思路： 　　 　　实验中的自变量是无机催化剂和酶，因变量是底物分解速度。 4．酶活性受温度影响的实验设计 　　实验设计思路： 实验中的自变量是温度，因变量是底物剩余量或分解速度。 5．酶活性受pH影响的实验设计 　　实验设计思路： 　　 　　实验中的自变量是pH，因变量是底物剩余量或分解速度。 　　【特别提醒】①设计与酶有关的实验时，要设置对照实验，实验设计的一般步骤为：分组编号→不同处理→平衡无关变量→现象观察→结果分析→得出结论。 　　②在设计酶需要适宜的温度(或pH)实验中，每一组实验都必须事先将底物、酶做分别处理到各自所需要的温度(或pH)，以减小实验误差。 二、与酶有关的图、表、曲线的解读 　　1．表示酶高效性的曲线 　　(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 　　(3)酶只能催化已存在的化学反应。 2．表示酶专一性的图解 　　(1)图中A表示酶，B表示被催化的底物。 　　(2)酶和被催化的底物分子都有特定的结构。 　　3．影响酶活性的曲线 　　(1)在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。 　　(2)过酸、过碱、高温都会使酶破坏，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复其活性。 　　(3)反应溶液酶浓度的变化不影响酶的最适温度。 4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 　　(1)在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快；当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 　　(2)在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 三、人体内的供能系统 　　在人体内有三大供能系统，它们是：ATP供能系统、无氧呼吸供能系统和有氧呼吸供能系统。下