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河北科技大学 2008—2009 学年第一学期
《生物化学》期末考试试卷
学院 班级 姓名 学号
题号 一 二 三 四 五 六 总分
得分
一、名词解释（每题2 分，共10 分, 答案直接填在试卷上）
1. 蛋白质的等电点：
2. 脂质体：
3. 蛋白质变性作用：
4. 别构效应：
5. 酶的活性中心：
A 卷，共（10）页，第（1）页
二、填空（每空0.5 分，共10 分，答案直接填在试卷上）
1. 当氨基酸溶液的pHpI 时，氨基酸以 离子形式存在。
2. 通常可用紫外分光光度法，波长 nm 下测定蛋白质的含量，其原理是
蛋白质分子中的 、 和 的共轭双键有紫外吸收能力。
3. 如果一个酶对 A、B、C 三种物质都能起催化作用,米氏常数分别为 Kma、Kmb
和Kmc，且KmcKmaKmb，则此酶的最适底物是 。
4. 酶是生物催化剂，其相对一般化学催化剂，具有 、_ _、
_、 _ __等特点。
5. 写出下列生化名词缩写的中文名称：
GSH 、 cAMP 、
+
NAD 。
6. 催化糖酵解的限速酶是 ；脂肪酸降解的限速酶
是 ，脂肪酸合成的限速酶是 。
7. 欲使酶促反应速度达到最大速度的80 ％，此时底物浓度是此酶Km 值的 倍。
8．生物体内代谢调控的方式有 、 、 。
三、判断题（正确写√，错误写×，每题1 分，共10 分，答案直接填在试卷上）
1. 生物体中酶的化学本质均是蛋白质。 （ ）
2. 乳糖是由1 分子葡萄糖和1 分子果糖组成。 （ ）
3. 人类嘌呤碱分解代谢终产物是尿酸。 （ ）
4. 核酸变性或降解时，出现增色效应。 （ ）
A 卷，共（10）页，第（2 ）页
5. 人体内酮体的产生部位是肾脏。 （ ）
6. 酶活性的变构调节均使酶的活性降低。 （ ）
7. 叶酸、泛酸和烟酸都是维生素。 （ ）
8. 糖异生作用不完全是糖酵解的逆反应。 （ ）
9. 蛋白质分子有几条多肽链就有几个亚基。 （ ）
10.胆固醇在体内主要是彻底氧化供能。
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