商品的基本成分教材.ppt

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商品的基本成分 商品的基本化学成分 概念:商品的化学成分是指商品体所含各种物质的总称。 由于商品的种类繁多,化学成分各异,本节按工业产品和农业产品分别介绍其基本成分。 一、工业产品的基本成分 (一)无机物 1、无机物的概念:在化学界一般把单质及不含碳的化合物成为无机物(谈的氧化物、技术碳化物、碳盐酸等除外),这也是无机物的标志和特征。 2、无机物的组成成分: 无机物包括单质和化合物 单质包括金属(铁、铝、铜、锌等)和非金属(氧气、氢气、硫、磷等) 化合物包括氧化物(氧化锌、二氧化硅)、酸(硫酸、硝酸、盐酸)、碱(烧碱、氢氧化钡)和盐(氯化钠、纯碱) 3、有无机物制成的称无机原材料 (二)有机物 1、有机物的概念:组成有机物的一个共同特征是化合物中含有碳元素,在化学界把碳化合物称为有机化合物(但不包括碳的氧化物、金属碳化物、碳盐酸等)。 2、有机物的组成、结构不同分类如下: 有机物划分为高分子有机物和低分子有机物 低分子有机物包括脂肪族(甲烷、醋酸等)、脂环族(环己族等)、芳香族(纯苯、TNT等)和杂环族(呋喃等) 高分子有机物包括橡胶(丁苯胶、氯丁胶等)、数值(聚乙烯、聚氯乙烯等)和纤维(涤纶、丙纶、维纶等) 3、有机物组成的原材料亦称有机原材料 举例 化肥 目前,我国的磷肥的品种主要有过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸一铵、磷酸二铵及复合肥。 1 过磷酸钙 过磷酸钙为灰白色粉末或颗粒,含五氧化二磷14%到20%,硫酸钙40%到50%,此外,还有游离硫酸和磷酸等。 2 重过磷酸钙 重过磷酸钙是用磷酸和磷灰石反应,所得产物中不含硫酸钙,而是磷酸二氢钙,这种产品被称为重过磷酸钙,为灰白色粉末,含有效五氧化二磷高达30%到45%,为普通过磷酸钙的两倍以上。 二、农业产品的基本成分 1、概念:农业产品在这里所指的是农、林、牧、渔业及其加工产品,是广义的农业产品。 2、农业产品基本成分 (一)碳水化合物 碳水化合物分布极广,特别是在植物,碳水化合物是植物组织构成的基础。碳水化合物是人类和动物最主要的食物之一。各种糖、淀粉和纤维素都属于碳水化合物。 (二)蛋白质 蛋白质是自然界结构最复杂的有机化合物,他们因来源不同组成各异,所以蛋白质的种类很多。蛋白质是组成各种细胞的基础物质。 (三)脂肪 脂肪称油脂,广泛存在于自然界中。他么是动物个很多植物的重要组成成分之一。幼稚的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯。油脂中的甘油酯绝大多数式混合脂肪酸的甘油酯。油脂是人类三大食品之一。脂肪具有保持体温的作用,在人体内脏器官表面的脂肪,具有抗振和抗摩擦保护内脏器官的作用,在肠胃中具有较好的耐饥性。 并且可用于制造工业、涂料工业、稀释业、医药、化妆品等等。 (四)维生素 维生素旧称维他命,它是生物生长和机体代谢说必须的一类微量有机成分。一般可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 脂溶性维生素主要包括:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。 水溶性维生素主要包括:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、叶酸、胆碱等。维生素是人体重要的营业成分之一。 (五)矿物质 矿物质是调节人体生理功能和体内酸碱平衡的成分之一。在人体的骨骼中,矿物质是人体的重要组成部分。 (六)水与其他成分:水在动、植物组成是很重要的组成部分之一,一般以两种形式在:自由水和束缚水。水对人是十分重要的。 * * * 你知道商品工业产品和农业产品中有什么基本成分吗?? 接下来就让我们来谈谈工业产品和农业产品中的基本成分: 1、单质 铝 金属 硫 磷 非金属 2、化合物 氢氧化钠 酸 盐 碱 氧化物 氯化钠 硫酸 二氧化硅 无机原材料 纺织品 合成树脂 汽油 橡胶 随着我们国家工业化进程的加快,我国的镀锌板的生产 是呈逐年增长的,但是同时我们对于镀锌板的进口量也在逐年 幅度增长。热镀锌板带具有良好的耐腐蚀性能, 因此建筑行业仍然是热镀锌板带的最 大用户。镀锌板的化学成分是什么 猜一猜 镀锌板的化学成分 对镀锌板基板的化学成分的要求,各国标准规定不同,国标一般是检测碳、锰、磷、硫、硅的含量。 * *

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