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子项目二 豇豆生产技术 教学平台微信公众号 hznywlw 豇 豆 　　豇豆，别名长豆。豆科豇豆属一年生缠绕性草本植物，原产于亚洲东南部，我国南方普遍种植。可鲜食亦可加工。以嫩荚为产品，营养丰富，茎叶是优质饲料，也可作绿肥。其豆、叶、根和果皮均可入药。嫩荚、种子供应期长，是解决8~9月夏秋淡季的主要蔬菜之一。 Asparagus bean 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、塑料大棚春提早栽培技术 一、品种类型 （一）蔓生型 （二）矮生型 一、品种类型 （一）蔓生型 主蔓侧蔓均为无限生长，叶腋间可抽生侧枝和花序，陆续开花结荚，生长期长，产量高。 一、品种类型 （二）矮生型 主茎4~8节后以花芽封顶，茎直立，植株矮小，生长期较短，成熟早，产量较低。 二、生物学特性 （二）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花 根系发达，根的再生力弱，宜直播或育小苗移栽。根上生有根瘤菌。 茎蔓生或矮生直立，茎蔓均呈左旋性缠绕。栽培种以蔓生型为主，矮生型次之。 荚果线形，每个花序结荚2~4个，因品种而异，长30~90cm。 子叶出土，基生叶对生，单叶，第3片真叶以上为三小叶组成的复叶，互生。 总状花序，蝶形花，有紫红、淡紫、乳黄色，自花授粉。 果 种 种子肾形，每荚含种子16~22粒，千粒重300~400g。