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儿童偏食导致肥胖症的非病理治疗 　　【摘要】 偏食，的确是一种不良习惯，对孩子的健康有一定程度的危害。由于往常报刊对偏食危害介绍很笼统、模棱两可，导致偏食儿童的家长对此深感困惑与无能为力。本文是对儿童偏食问题引起肥胖症的分析以及如何通过后天矫正偏食来确保儿童成长健康的对策，提出几点看法和大家讨论。 　　【关键词】偏食;肥胖症;非病理治疗;对策 　　 　　挑食、偏食、厌食、拒食以及由此衍生的心身不适与疾病，是儿童时期的多发现象，令家长深感头痛。反之，又有那么一些孩子在大吃大喝中很快发胖，变成不那么讨人喜爱的“胖墩儿”，或者因之而体内营养过剩、失衡，引发各种疾病。如此看来，现代儿童饮食中的紊乱现象，已是一个不可视忽的问题了。 　　 　　1 儿童偏食现状与问题 　　 　　偏食是指儿童不喜欢某一种食物或某一些食物，是一种不良的进食习惯。偏食在儿童中很常见， 在城市儿童中约占25％左右。 　　这种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食对孩子的健康影响很大，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。又如缺少维生素会导致各种疾病，维生素A的缺乏易引起夜盲症，维生素D的缺少易引起得软骨病，长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害。 　　另外，儿童偏食，或缺乏体育锻炼、运动量不足使儿童发胖，血压随体质量增加而升高，这是发生高血压的一种潜在因素。据调查，肥胖儿童患高血压的危险是非肥胖儿童的3倍。因为肥胖儿童身体体积增大，使代谢总量及身体耗氧量增加，这就使心脏负担明显加重，血压也随之上升。 　　日本的研究人员一直强调，孩子从幼儿期到学龄期，智力发生了一个飞跃，由于他们日常生活的某些部分逐渐独立，思维也发生一些改变，在吃的问题上，表现得尤为突出。在这一时期，儿童的空腹感与食欲的关系不再是必然，而是显得十分复杂了。因为，在这两个生理环节之间，已参与了心理因素的作用。他们可能是空腹时不一定想吃，或是在吃得很饱后对所喜食物继续吃。他们的吃，不再是生理性食欲，而是经验性、能动性食欲。所以，孩子的食欲，除其生理本能之外，还需作后天培养。 　　 　　2 偏食引起肥胖症的原因与危害 　　 　　现代人的肥胖症的主要原因是过食，摄取的热量超过需要量，多余的热能转化为甘油三酸脂储存体内。而且平时很少运动，有些人甚至不运动。此外，肥胖与遗传因素有关。同时受经济条件影响，经济条件好的多肥胖。 　　这里主要讨论一下，偏食导致儿童的肥胖症情况，随着人们生活水平的提高，对营养的摄入也开始增大，儿童由于缺乏进食选择的判断，会钟情一种或几种自己喜欢的食物，而对其他食物缺乏兴趣和胃口，长期由于偏食，导致部分营养成分过剩，累积产生脂肪。可以说营养的摄入不均衡和单一性，导致了肥胖的各种症状。 　　我国成人超重率为22．8%，肥胖率为7．1%，估计人数分别为2．0亿和6 000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30．0%和12．3%，儿童肥胖率已达8．1%，应引起高度重视。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长，我国儿童少年肥胖发生率也有逐渐增高的趋势。 　　肥胖的危害：儿童肥胖者，成年后高血压与心脏病的发病率比正常体质量者明显增高。据国外文献报道，肥胖的儿童青少年，早在10～20岁时就可有高血压。10～13岁的肥胖儿童中，有19．7%舒张压增高，长期可使心脏肥大、动脉粥样硬化；儿童期肥胖，有80%到青年期仍肥胖；婴儿肥胖则行走较晚,容易患呼吸道感染疾病；还可导致糖尿病；血清胰岛素增高及高血脂；由于生长发育快，青春期可能提早，身体矮胖，常有缺铁性贫血和佝偻病。肥胖病儿童一般不好动，性情孤僻，有自卑感。 　　 　　3 肥胖症的非病理治疗 　　 　　对儿童因偏食导致的肥胖，可以通过病理治疗和非病理治疗来解决。 　　病理治疗，即药物治疗（包括非中枢性减肥药和非中枢性减肥药）和手术治疗等手段为主方法。 　　非病理治疗，是通过习惯纠正、饮食调节、体育锻炼等手段来进行减肥、保证健康、保持健康的方法。 　　由于儿童的身体机能和成长的特点来看，运用非病理治疗的思路和方法解决肥胖，比病理性治疗要更加安全，效果也更明显，更有助于儿童健康成长。 　　从以下几个非病理治疗来预防偏食引起的儿童肥胖症： 　　3．1 搭配营养，纠正儿童偏食 因为自然界的食物中，没有一种食物是完全包括了人体所必需的一切营养成分的。偏食某一种食物，都不能满足机体的需要，而厌恶某一种食物都有可能失去补充机体必需成分的来源