垂钓五大洲：钓到我的“美人鱼”.docVIP

垂钓五大洲：钓到我的“美人鱼” 　　特一级厨师李晨无意中痴迷上了垂钓，发现垂钓不仅是休闲享受，而且只有亲自野钓来的鱼才最美味。于是，他决定去世界各地钓鱼。几年下来，他钓遍了全球四十多个国家的三百多条河流，不仅极大地满足了垂钓爱好，还把一个洋美女“钓”回家当老婆。 　　钓鱼险丢命：这个钓友何其疯狂 　　2010年6月的一天早晨，李晨带人去菜市采购食材，发现自己常买鱼的档口老板余大头不在，就向伙计询问。伙计叹了一声说：“别提了，我们老板昨天下午钓鱼时被洪水冲走了几百米，险些把命丢了，现在躺在医院里呢！” 　　李晨想不通：“他的钓瘾也太大了吧，来了洪水都不知道？” 　　伙计道：“这你就不懂了，垂钓者都是忘我的，老板说过，‘一蓑一笠一扁舟，一丈丝纶一寸钩；一曲高歌一樽酒，一人独钓一江秋。’其中妙处，我们外行人是无法理解的。” 　　伙计的话引起了李晨的强烈兴趣：“我倒要看看，这钓鱼有多大魅力。” 　　李晨是安徽黄山人，从烹饪学校毕业后到上海闯荡，曾拿过两次全国烹饪比赛金奖，取得国家特一级厨师资格证，是上海最年轻的特级厨师之一，曾在上海多家五星级酒店当过主厨，年薪超过30万元。 　　由于经常采购食材，李晨认识很多鱼老板。他发现余大头卖的鱼品质较好，便经常来买。慢慢地，两人成了朋友。李晨说：“余大头曾不止一次说他最爱钓鱼，我都没当回事。那个阶段正好我不太忙，就决定跟他去钓鱼，至少能看看野外的风景，呼吸新鲜空气，散散心。不久，我也迷上了垂钓。” 　　置身于水边，李晨似乎融入了大自然，眼中只有渔浮，烦恼随流水而逝，快乐在波光中跳跃……在李晨看来，钓者钓的是一种超然、一种心情、一种闲适。他经常整晚夜钓，一点也不困，身上被蚊虫叮了无数个包也浑然不觉。尤其是夏天，他被晒得油亮，曾中过三次暑。他说：“我发现钓鱼的真正乐趣在于过程而非结果，跟水中的鱼儿斗智斗勇，很让人迷醉。当然，钓鱼很累，但绝对是辛苦并快乐着。” 　　2011年年初的一天，上海钓鱼协会组织一批钓鱼高手到黄浦江上游野钓，李晨做后勤。有人从江中钓上一条4斤重的鳜鱼，李晨拿到附近农家乐厨房，烹煮做菜。钓友们品尝后，纷纷称赞李晨：“这条鱼的味道被你烧绝了！” 　　农家乐缺少高级作料，鱼只是被随便制作了一下，但为什么大家都觉得这么好吃？因为这条鱼是真正的野鱼，没有受到过任何污染，再加上李晨做鱼时用的都是当地纯天然配料，味道才会那么独特。他笑言：“还有一个原因，这条鱼虽然不是我亲手钓的，却是我亲眼看着钓友跟它周旋了一个多小时才把它弄上来的，这为它增味不少。” 　　李晨还说：“说起来惭愧，虽然我是做厨师这一行的，平时却很少吃到野生鱼。通过这件事，我体会到：真正好吃的鱼，必须是自己亲手钓上来的野生鱼，宁吃野鱼一两、不吃家鱼一斤嘛。” 　　一年后，李晨成了上海钓友中小有名气的高手之一。他发现上海附近极少有可以野钓之处，即使有，也因为污染严重，所以空手而归是常有的事。 　　爱上垂钓，五洲四海是鱼塘 　　2012年4月，李晨认识了一位名叫王中宗的钓友。王中宗告诉李晨，他曾在巴西贝伦市做过多年生意：“贝伦地处世界上最大的河流――亚马孙河入海口三角洲，那里鱼类资源特别丰富，每段河流都有不同的鱼，而且绝无任何污染，还有凯门鳄、食人鱼等。我觉得，那里才是垂钓者的天堂。没有在亚马孙河钓过鱼，就不能算真正的垂钓高手。” 　　这话勾起了李晨的兴致：“可是，我总不能专程去亚马孙河钓鱼吧？” 　　王中宗说：“就凭你中餐特一级厨师的资格，在哪里不能吃香喝辣？我在贝伦认识几位开中餐馆的朋友，可以介绍你过去边赚钱边钓鱼。” 　　李晨二话不说，请了三个月长假，飞到了巴西。到达贝伦的第二天，李晨就迫不及待地租了辆车去亚马孙河边野钓。 　　亚马孙河入海口雨林茂密，水汽蒸腾，云雾掠过河面，跟深色的河面形成强烈反差。李晨站在水边丛林下，钓竿刚伸出，就见一枚深红的浆果从树上落下，“扑通”一声沉入水中，再没浮上来，却见水面泛起朵朵浪花――红果显然成了鱼儿的美餐。鱼儿开始咬钩了，不一会儿李晨钓上一条食人鱼，它长得跟罗非鱼差不多，掰开它的嘴唇可以看到两排锋利的牙齿。 　　那天，李晨钓到几十斤各种各样的鱼。快要收竿时，他钓到了一条国内水族馆里的贵族――龙鱼。要知道，在中国它的身价要上万元啊！回旅馆后当地人告诉他，这种鱼在亚马孙河里有很多，刺多肉粗，不好吃，在当地每斤只卖9元人民币。他们还告诉李晨，亚马孙河不是可以随便垂钓的，海象鱼等都是受政府保护的鱼类，就算钓到也得放掉，否则钓者是要坐牢的。 　　李晨在巴西边当大厨边钓鱼，生活了一个多月，不仅钓到上百种在国内从未见过的鱼，还跟当地土著学会了飞绳钓、拖钓、矶钓等钓法，更是大饱了口福。 　　回国仅仅几个月，李晨又待不住了：“有钓友说‘没有去过非洲的男人不