2.2 生命活动的主要承担者--蛋白质（二） 课时练（人教版必修1）.docVIP

2.2蛋白质（二） 课时练 1．组成蛋白质的20种氨基酸分子中，其共有的结构是(　　) 2．下列关于肽键的描述，正确的是(　　) A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来 D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键 解析：选A。脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个—H和羧基脱下一个—OH后形成一个肽键，故肽键数等于脱水数，A正确。肽键可表示为—CO—NH—或—NH—CO—等形式，B错误。肽链通过一定的化学键，如二硫键连接形成蛋白质，C错误。链状肽一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键，D错误。 3．某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b个，则该蛋白质的相对分子质量约为(　　) A.ab＋6b＋18n B.ab－6b C．(b－a)×18 D.ab－(b－n)×18 解析：选D。蛋白质的相对分子质量＝(氨基酸的平均分子质量)×(氨基酸数)－18×(氨基酸数－肽链数)。 4．艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“