第六章 生猪饲养技术方案[62页].docVIP

第六章 生猪饲养技术方案 一 、我国生猪饲养现状 中国是世界上养猪最多的国家，猪肉在我国肉类总量中占68.5％左右，是肉食品的主要品种。我国养猪历史悠久，距今已有一万多年的历史，长期以来国人积累了丰富的养殖经验。新中国成立以来，党和政府非常重视养猪业的发展，在国民经济的各个发展时期都制定了相应的发展养猪生产的方针政策和规划，并加大资金和科技的投入，使全国的养猪生产取得了巨大成就。 我国猪肉产量和存栏数量保持逐年增长势头，但是近10年来猪肉产量增长放缓。2004年猪肉产量达到4827万吨，占世界猪肉产量的47.84％；生猪存栏数量为47290万头，占世界生猪存栏数量(95177万头)的比重为49.69%；屠宰 猪数量为62172万头，占世界(127817万头)的48.64％。2004年中国猪肉产量是1961年猪肉产量的29.98倍。1965-1967、1972-2004我国猪肉产量位于世界第一位。而人均猪肉产量于2002年达到34.2公斤/人，是1962年的12.9倍，1981年起超世界平均水平，并于1997年起超过发达国家水平。人均猪肉增长仍然高于世界平均水平和发达国家。中国猪肉产量的增长主要归因于生猪出栏率的提高，贡献率达54%，单产提高的贡献率为30%，生猪存栏量的增长的贡献率为16%。 中国生猪存栏数量占世界生猪存栏数量的比重总的趋势是增长，2004年比