普通生物学课件 第五章 营养.pptVIP

第二部分 个体生物学 一、组织 （3）类型 2、永久组织 ④维管组织 （二）动物组织 细胞 （3）致密结缔组织 4、神经组织 三、内环境和稳态 第五章 营养 一、自养营养 ③维管组织 （2）影响气孔运动的因素 （二）植物必需的矿质元素 3、矿质元素的作用 皮层功能： ③中柱 （4）次生结构 2、根的吸收和运输 （4）影响根吸收无机盐的因素 ④ H+浓度 （5）矿质吸收与水分吸收的关系 （一）营养素 4、维生素（非供能物质） 泛酸： （2）脂溶性维生素 （二）动物的消化和吸收 2、消化系统的演化 3、人的消化系统 ②舌： （3）消化道： 胃液中盐酸的作用： ③ 小肠 A、小肠的消化 Ⅱ 、小肠液中的消化酶 B、小肠的吸收： （4）肝脏 下 课 交 换 吸 附 离子进入根内部 离子进入导管和管胞 草履虫细胞内消化 水 螅 涡 虫 蛔虫 牙齿结构 凯氏带 马蹄形加厚 叶的结构 根系的类型 根尖的结构 中柱的结构 根的次生结构 离子进入根内部的方式 牛胃的结构 厚角组织 厚壁组织 牙 齿 主要功能是搅拌食物、感受味觉，并协助吞咽和发音。 ③ 唾液腺： 分泌唾液，湿润口腔和食物，便于吞咽；水解淀粉；杀菌 腮腺：位于耳的前下方 颌下腺：位于下颌骨内侧 舌下腺：位于口腔底部 （2）咽：是消化系统和呼吸系统共同的通道 包括食管、胃、小肠、大肠等，最后开口于肛门。 消化道各部分结构基本相似，从内到外依次分为四层：粘膜层、粘膜下层、肌肉层、浆膜。 ① 食管：没有消化和吸收功能 ② 胃 具有发达的肌肉层，收缩能力强。 胃壁上具有胃腺，能分泌胃液，主要成分是盐酸和胃蛋白酶。 A、激活胃蛋白酶原，形成胃蛋白酶，并提供胃蛋白酶所需的酸性环境。 B、使食物中的Pr变性，易于水解。 C、杀死随食物进入胃内的部分细菌。 D、盐酸进入小肠后，能促进胰液、小肠液的分泌和胆汁的排放。 除胃液外，某些胃腺还能分泌粘液。（润滑作用，使食物便于通过；保护胃粘膜免受盐酸和胃蛋白酶的作用） 胃蛋白酶的专一性：只水解芳香族aa氨基末端的肽键 （在人的胃液中还存在一种凝乳酶，可使乳汁和乳制品中的Pr 凝结成块，易于被蛋白酶消化） 反刍类动物的胃： 瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃 含有能消化纤维素的微生物 ——真正的胃，能分泌胃液 ——人体内主要的消化和吸收器官 适合消化吸收的特点 消化道中最长的一段 环形皱襞 绒毛、微绒毛 含有多种消化液和消化酶 胰淀粉酶：分解淀粉形成麦芽糖 胰蛋白酶：专一性水解Lys和Arg的羧基端肽键 胰糜蛋白酶：专一性水解芳香族aa的羧基端肽键 羧基肽酶：从肽链的羧基末端逐个水解aa 脂酶：将脂肪水解成甘油和脂肪酸 核酸酶：将DNA、RNA水解成各种核苷酸 属肽链内切酶 （属肽链外切酶） Ⅰ、胰液中的消化酶 羧基肽酶 氨基肽酶：从肽链的氨基末端逐个水解aa（属肽链外切酶） 二肽酶：将二肽水解成单个aa 蔗糖酶：将蔗糖水解成葡萄糖和果糖 乳糖酶：将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖 麦芽糖酶：将麦芽糖水解成葡萄糖 III、胆汁 不含消化酶，对脂肪起乳化作用 单糖、aa——毛细血管 甘油、脂肪酸——毛细淋巴管 ④ 大肠 结肠 直肠 升结肠 横结肠 降结肠 大肠 盲肠、阑尾（蚓突） 大肠主要功能： 吸收水分，也能吸收无机盐和少量维生素，并形成粪便。 （水、无机盐、维生素也可在小肠内被吸收） ——人体中最大的消化腺 主要功能： ① 分泌胆汁 ② 代谢功能 ③ 吞噬和解毒功能 ④ 造血功能 ⑤ 产热功能 CO2+H2O H2CO3 H++HCO3- H+ HCO3- 阳离子（Ca2+、Mg2+、K+等） 阴离子（Cl-、NO3-等） 返回 共质体途径： 植物体内所有细胞的原生质体通过胞间连丝相互联系，形成一个整体，叫共质体。 质外体途径： 植物体内所有细胞的细胞壁相互连接，形成一个整体，叫质外体。 水和离子可以通过共质体中的胞间连丝，从根的表层细胞顺浓度梯度向内部细胞运输，直达内皮层之外。 （内皮层与其它皮层细胞之间无胞间连丝） 水和离子可以通过相邻细胞的细胞壁和细胞间隙，从根的外部进入内部，直达内皮层之外。 （内皮层上存在凯氏带） 返回 机理还不能完全肯定，有两种完全相反的意见： 一种意见认为导管和管胞周围薄壁细胞中的离子是被动地随水分的流动而进入导管和管胞的。 另一种意见认为，导管和管胞周围的薄壁细胞能够选择性地把离子运入导管和管胞。 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 返回 芦荟叶横切 * 一、组织 二、器官和系统 三、内环境和稳态 （一）植物