2017高考化学一轮复习第二部分选考部分(选修5)有机化学基础第3节烃的含氧衍生物课件新人教版.ppt

【考纲要求】 1.认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。 2.结合生产、生活实际了解某些烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 【命题趋势】 烃的含氧衍生物的考查是有机试题的重中之重，必做题常出现官能团与性质、反应类型的判断，选做题利用官能团的性质、反应条件、反应现象、前后官能团的变化等进行推断和合成。学习中对官能团的性质与反应条件、反应类型要作整理归纳。 一、醇的结构与性质 1．概念：醇是烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O(n≥1)。 2．分类 3．物理性质 4．化学性质 分子发生反应的部位及反应类型如下： 2．物理性质(以苯酚为例) ③显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显________色，利用这一反应可检验苯酚的存在。 1．含有相同碳原子数的醇中，所含羟基数目越多，沸点越高。 2．醇类和卤代烃都能发生消去反应，但条件不同。醇消去反应的条件是浓硫酸、加热；卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液、加热。 3．某一元醇发生消去反应生成的烯烃不一定只有一种，要看连羟基的碳原子的邻位碳原子上不同化学环境下氢原子的种数。 (3)其中互为同分异构体的有________。 (4)列举出⑤所能发生反应的类型________。 答案：(1)①②　③⑤　④⑤　(2)④⑤　(3)③④　(4)取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应 答案：不能，因为Na与乙醇也发生反应。实验室常用无水CuSO4来检验乙醇中是否含水。 解析：考查乙醇的性质和用途。A.乙醇的分子式为C2H6O，含有碳、氢、氧三种元素，属于有机物，A项正确；B.某白酒标签上标有“53°”字样，它表示100 mL该酒中含有53 mL酒精，B错误；C.乙醇与水互溶，不可用来做溴水的萃取剂，C项正确；D.酒精能使蛋白质变性，所以医生常用含乙醇一般为75%的酒精擦洗伤口灭菌消毒，D项正确；答案选B。 答案：B 解析：考查醇与酚的区分。苯环上的氢原子直接被羟基取代的有机物称为酚，而链烃上的氢原子被羟基取代属醇，很明显选项B符合题意。 答案：B 解析：物质①中羟基直接连在苯环上，属于酚类，但酚羟基和NaHCO3溶液不反应，A项错误；物质②中羟基连在链烃基的饱和碳原子上，属于醇类，不能使FeCl3溶液显紫色，B项错误；物质③含有酚羟基，羟基上邻、对位氢原子可以被溴取代，根据物质③的结构简式可知1 mol③最多能与2 mol Br2发生反应，C项错误；物质④中羟基连在烃基的饱和碳原子上，属于醇类，并且羟基的邻位碳原子上有H原子，所以物质④可以发生消去反应，D项正确。 答案：D (2)脂肪醇、芳香醇、酚的比较 一、醛 1．概念 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，可表示为R—CHO，官能团①________饱和一元醛的通式为②______________。 2．常见醛的物理性质 二、羧酸、酯 1．羧酸 (1)概念：由?________(或?________)与?________相连构成的有机化合物，可表示为R—COOH，官能团为?________，饱和一元羧酸的分子通式为?________(n≥1)。 (2)分类 (3)物理性质 ①乙酸 气味：强烈刺激性气味，状态：液体，溶解性：易溶于水和乙醇。 ②低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低。 (5)注意事项 ①加入试剂的顺序为C2H5OH―→浓H2SO4―→CH3COOH。 ②用盛饱和Na2CO3溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，一方面消耗蒸发出来的乙酸、溶解蒸发出来的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。 ③导管不能插入到饱和Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流现象的发生。 ④加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发、液体剧烈沸腾。 ⑤装置中的长导管起导气和冷凝回流作用。 ⑥充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。 答案：不一定。甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等含醛基的物质均可发生银镜反应。 (5)丙烯酸CH2===CHCOOH和油酸C17H33COOH是同系物。(　　) (6)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH。(　　) (7)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去。(　　) (8)用新制的银氨溶液可以区分甲酸甲酯与乙醛。(　　) 答案：(1)×　(2)×　(3)√　(4)√　(5)√　(6)×　(7)×　(8)× [解析]　考查有机物中官能团的性质及有机物分子式的判断。A.由结构简式可知分子式为C9H8O4，A项错误；B.该分子中有1个苯环，一个碳碳双键和一个羧基，羧