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师简介（以 专业 导师 研究方向 电子信箱 女 性 教 育 学 郭爱妹 女性心理学、社会老年学、老年保障 guoaimei702@126.com 敬少丽 国际比较教育与文化、教育社会学、教育政策分析、女性教育权利和机会 shaoli_jing@ 徐海宁 女性教育、高教管理、国际化 xuhaining@ 专业 导师 研究方向 电子信箱 食 品 科 学 与 工 程 金邦荃 营养学与食品功能因子 jinbangquan@ 江芸 动物源食品质量安全 jiangyun@ 吕丽爽 食品化学 lishuanglv@ 刘春泉 农产品精深加工 liuchunquan2009@163.com 陶明煊 食品抗氧化 taomingxuan@ 杨瑶 食品微生物 45220@ 郑铁松 食品生物化学与生物技术 食品品质与安全 tieszheng@ 周涛 食品生物技术、食品微生物 zhoutaoo@ 李建林 食品安全检测技术、食品营养因子筛选 lijianlin@ 潘道东 乳制品加工关键技术研究蛋白质改性技术研究食源性功能因子研究 微生物基因工程、酶 xueyemin@ 吴光红 水产质量检测与控制、渔业环境、水产品加工、渔病防治及水产饲料研究 wuguangh@ 赵伯涛 植物资源利用、农产品保鲜加工 农产品质量安全控制 zbotao@ 郭爱妹 郭爱妹，女，1965年11月生，江苏南通人。1987年获南京师范大学教育学学士学位，1990年获南京师范大学心理学硕士学位，2004年获南京师范大学心理学博士学位。现为南京师范大学金陵女子学院女性学系主任、教授，主要从事理论心理学、老年社会保障以及性别研究等领域的研究工作，先后在《新华文摘》、《心理科学》、《心理学探新》、《国外社会科学》、《江海学刊》、《自然辩证法通讯》等期刊发表学术论文20余篇，著作2部，参编著作8部，研究成果多次获得江苏省高校人文社会科学优秀成果奖。代表成果有：《积极老龄化：一种社会建构论观点》、《女性主义心理学》、《当代西方女性主义心理学的发展》、《试论女性主义心理学的方法论蕴涵》等。 敬少丽 敬少丽，教育学博士，副教授，1986年毕业于山西大学教育系，获教育学学士学位；1999年北京体育大学人文社会学专业毕业，获教育学硕士学位，2006年华东师范大学比较教育研究专业毕业，获教育学博士学位。主要研究领域包括国际比较教育与文化、教育社会学、教育政策分析、女性教育权利和机会、社会性别理论与教育、女性主义教育研究方法等方面。从教以来曾教授教育学原理、基础心理学、教育社会学、比较教育、教育评价、教育管理学、社会学、社会保障与国际比较，社会保障焦点问题探讨，社会工作与实务等本科生专业课程，以及教授国际比较教育理论与方法、中外教育改革比较、教育科学研究方法论，女性主义经典著作选读等硕士研究生专业课程。近年来主持并参与多项省级、部级和国家级的社会科学研究项目，先后在外国教育研究、教育理论与实践、教育科学等期刊上发表相关学术论文20多篇。 徐海宁 徐海宁，男，研究员，教育学博士。现任南京师范大学纪委副书记兼任监察处处长。1978年入南京师范学院数学系学习，1994年赴英国西敏斯特大学访学1年，2001年在华中科技大学获教育学硕士学位，2008年在南京师范大学获教育学博士学位。1980年南京师范学院数学系毕业留校工作，历任数学系学生辅导员、系分团委书记、校团委副书记、书记、留学生部主任兼外办副主任、音乐学院党总支书记、图书馆党总支书记、国际交流处处长等职务。 从事外国留学生教育、女性教育史、高等教育管理、高等教育国际化等方面的教学和研究，主讲“中国概况”等课程，出版专著（《中国近代教会女子大学办学研究——以金陵女子大学为个案》）1部、分别在《高等教育研究》、《中国高教研究》、《江苏高教》等刊物发表论文近20篇。 金邦荃 金邦荃 教授 博士，食品科学学科带头人，硕士生导师；毕业于南京农业大学动物生理专业，曾于英国诺丁汉大学生化和营养系访学1年，多次境外出席大型国际学术会议；江苏省江苏省营养学会理事、江苏省食品协会理事、中国食物与营养理事会高级理事、亚太家政学会终身会员、国际骨矿学术联盟会员国际联盟会员国际联盟会员等江苏省农产品技术研究中心兼职研究员、兼职中国教育江苏省中国江苏省江苏省个人 1978.10至1982.8安徽农学院畜牧兽医系畜牧专业获学位1985.9至1987.7于南京农业大学动物医学生理专业1996.3至1998.6南京农业大学动物医学生理专业2003.08至2004.05在英国诺丁汉大学生化与营养系作高级访问学者（一学年）；1998.08至今，在南京师范大学金陵女子学院食品学科带头人点长 金邦荃教授是科研教学并重的学