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健康食品管理
健康食品管理
施伶穎 博士
衛生署食品衛生處
97.10.01
健康食品管理
.tw
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2
1
食品的功能
營養功能
感官功能
特定生理功能
3
具特定功能食品常見名稱
◆保健食品 ◆有機食品
◆健康食品 ◆營養食品
◆機能食品 ◆特殊營養食品
◆ 功能食品 ◆Dietary Supplement
4
2
何謂「健康食品」？
◆健康食品由特別法＂健康食品管理法＂管理
◆其他保健食品受＂食品衛生管理法＂管理
◆一般民眾在概念上的「健康食品」即相當於
「保健食品」
5
一般「健康食品」的概念
品 食 品 藥
6
3
概念「健康食品」
功能
品 食 或 品 藥
機能
7
何謂健康食品？
「健康食品管理法」管理架構
品 食 健康 品 藥
食品
8
4
健康食品管理法
(88年8月 3日施行 )
第一章 總則 (1-5條 )
第二章 健康食品之許可 (6-9條 )
第三章 健康食品之安全衛生管理 (10-12條 )
第四章 健康食品之標示及廣告 (13-15條 )
第五章 健康食品之稽查及取締 (16-20條 )
第六章 罰則 (21-29條 )
第七章 附則 (30-31條 )
9
健康食品管理法
特色：
◆單獨立法
◆採上市事前審查許可制度
◆與大陸及日本管理方法相同
10
5
各國健康食品法規比較
◆我國健康食品管理法 (1999年新訂)
◆ 大陸 保健食品管理法 (1996年新訂)
保健食品註冊管理辦法 (2005年)
◆ 日本營養改善法 (1991年修改)
◆ 美國 Dietary Supplement Health and Education Act
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