日本食品的安全性確保.pdf

日本食品的安全性確保 2016年3月 日本農林水產省 食料產業局 【目錄】 1 ．放射性物質的相關基本知識 4 ．日本呼籲各國放寬進口限制 關於各國食品的標準值 ???????????????? 3 日本呼籲各國等放寬對於進口的限制 ??????? ?? 30 日常生活與放射線 ?????????????????? 4 各國及地區的進口限制放寬情形 ???????????? 31 從自然放射線中接受到的輻射劑量 ??????????? 5 放寬 、撤銷進口限制的國家及地區 ??????????? 32 放射性銫 （Cs 134 、Cs 137 ）的輻射劑量率减少 ?????? 6 歐盟的食品等進口限制 ???????????????? 33 新加坡的食品等進口限制 ??????????????? 34 2 ．確保食品安全性的措施 韓國的食品等進口限制 ???????????????? 35 基於食品監控的適當的流通管理 ???????????? 8 台灣的食品等進口限制 ???????????????? 36 超過標準值時的對應 （出貨限制與攝取限制） ?????? 9 香港的食品等進口限制 ???????????????? 37 IAEA對確保食品安全性措施的評價 ??????????? 10 美國的食品等進口限制 ???????????????? 38 食品監控结果 （標準值超過率的年度推移） ??????? 11 中國的食品等進口限制 ???????????????? 39 〃 （標準值超過率的季推移） ???????? 12 福島縣產稻米全袋檢查概要 ?????????????? 19 福島縣產稻米全袋檢查结果 （2012年產～2014年產） ??? 20 福島縣確保食品安全性的措施 （蔬菜 、水果） ?????? 21 〃 （牛肉） ????????? 22 〃 （水產品） ???????? 23 〃 （生產階段） ??????? 24 3 ．加强對環境污染的措施 關於污染水洩漏至福島第一核電廠專用港灣内所產生的影響 26 福島核電廠的港灣防止魚類移動措施 ?????????? 27 大氣中的放射線監控 ????????????????? 28 1 ．放射性物質的相關基本知識 -2- 關於各國食品的標準值 ● 根據國際標準CODEX ，一般食品的放射性銫的標準值為1,000Bq/kg 。 ● 日本設定依據國際思路的標準值（100Bq/kg ：一般食品），確保食品的安全性 。 單位：Bq/kg 核種 CODEX 歐盟 美國 日本 飲 用 水 1,000 飲 用 水 10 放射性銫 嬰兒用食品 1,000 乳 製 品 1,000 牛 奶 50 全 部 食 品 1,200 （134Cs ，137Cs） 一 般 食 品 1,000 嬰兒用食品 400 嬰兒用食品 50