食品器具、容器、包装检验方法－塑胶类之检验.doc

食品器具、容器、包裝檢驗方法－塑膠類之檢驗 1. 適用範圍：本檢驗方法適用於塑膠類食品器具、容器、包裝等一般規定之檢驗。 2. 材質鑑別： 2.1 檢驗方法： 2.1.1 燃燒法（Inflammation） 2.1.1.1 器具及材料： 2.1.1.1.1 酒精燈。 2.1.1.1.2 鑷子。 2.1.1.2 測定： 　　取一小片檢體，以鑷子夾住，於酒精燈上燃燒，依表一之試驗項目觀察其結果鑑別之。 ? 表一　塑膠材質燃燒試驗鑑別一覽表 材質 試驗項目 燃燒難易 火燄顏色 離開火燄後繼續燃燒否 火燄吹熄 後之氣味 聚氯乙烯 難 黃色， 下端綠色 否 氯的特異臭 聚偏二氯乙烯 難 黃色， 下端綠色 否 極強的氯氣臭 聚乙烯 易 黃色， 下端藍色 燃燒 石蠟臭 聚丙烯 稍難 黃色， 下端藍色 燃燒 極微弱石蠟臭 聚苯乙烯 易 黃色，黑煙 燃燒 苯乙烯特異氣味 聚對苯二甲酸乙二酯 易 黃色，黑煙 燃燒 特有臭味 聚醯胺（尼龍） 稍難 藍色， 燄端黃色 否 輕微毛髮燃燒臭 以甲醛為合成原料之塑膠 酚醛樹酯 難 黃色 否 酚臭味 尿醛樹酯 難 黃色， 燄端青綠色 否 尿．甲醛特臭味（魚腥味） 三聚氰胺樹酯 難 淡黃色 否 尿．甲醛特臭味（魚腥味） 聚碳酸酯 易 黃色，黑煙 燃燒 極弱的芳香族特異臭 ? 2.1.2 Infrared spectrophotometry，IR） 2.1.2.1 裝置： 2.1.2.1.1 紅外線光譜儀（Infrared spectrophotometer）：應具有波數650～5000 cm-1者。 2.1.2.1.2 加熱板（Hot plate）。 2.1.2.2 試藥：四氫呋喃（tetrahydrofuran）、乙醇、鹽酸及硝酸均採用試藥級。 2.1.2.3 器具及材料： 　　 平面不銹鋼刀片。 2.1.2.4 檢體之調製： 2.1.2.4.1 容器及較厚檢體類： 　　將檢體剪碎，稱取約1 g，加入四氫呋喃10～15 mL，於加熱板上加熱。若溶解，則待冷卻後，加乙醇50～70 mL使其沉澱，經過濾，取沉澱物風乾，沉澱物以四氫呋喃溶解，滴於載玻片上乾燥製膜。不溶解者，則稱取檢體0.5～1.0 g，置於鋪有鋁箔紙之加熱板上，加熱至熔融狀態，瞬間以平面不銹鋼刀片壓平，使成約0.01～0.05 mm薄膜，冷卻後，置於2～6N鹽酸溶液中，使鋁箔紙溶解，取出薄膜風乾。 2.1.2.4.2 薄膜類： 2.1.2.4.2.1 單層： 　　 採機械式拉薄或同2.1.2.4.1節之方法製成薄膜。 2.1.2.4.2.2 積層： 2.1.2.4.2.2.1 不含鋁箔、紙及玻璃紙： 　將檢體剪成3 × 6 cm，於四氫呋喃10 mL中浸泡，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，於濾紙上風乾（註）。 註：尚無法分離者，改於氯仿中浸泡。 2.1.2.4.2.2.2 含鋁箔： 　將檢體剪成3 × 6 cm，於鹽酸：硝酸：水（1：1：4, v/v/v）溶液20 mL中加溫浸泡，偶而輕搖，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，水洗後，於濾紙上風乾。 2.1.2.4.2.2.3 含紙及玻璃紙： 　將檢體剪成3 × 6 cm，於水中加溫浸泡，偶而輕搖，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，水洗後，於濾紙上風乾。 2.1.2.5 測定： 　　 薄膜以紅外線光譜儀分析，就其吸收頻率與標準圖譜比對鑑定之。 3. 材質試驗： 3.1 鉛之檢驗： 3.1.1 檢驗方法：原子吸收光譜法（atomic absorption spectrophotometry，AAS） 3.1.1.1 裝置： 3.1.1.1.1 原子吸收光譜儀（Atomic absorption spectrophotometer）：具波長283.3 nm，並附有鉛之中空陰極射線管者。 3.1.1.1.2 灰化爐（Furnace）：附有自動溫度調節器，其溫差在 ± 1.5℃以內者。 3.1.1.1.3 加熱板（Hot plate）。 3.1.1.1.4 去離子水製造器（Deionized water generator）：去離子水之電阻係數可達18 MΩ．cm以上。 3.1.1.2 試藥：硫酸及硝酸均採用試藥特級，鉛標準品（1000 (g/mL）採用原子吸光分析級。 3.1.1.3 器具及材料： 3.1.1.3.1 坩堝（註）：50 mL，瓷製或