铜陵罗曼帝公司创业计划书最终版.docxVIP

~ PAGE \* MERGEFORMAT 4 ~ PAGE3 / NUMPAGES16 ? 该《创业/商业计划书》版权归全球模拟公司联合体中国中心所有 铜陵罗曼帝公司创业计划书最终版 2.0市场分析 2.1市场定位与目标客户 市场定位 1 HYPERLINK /wiki/%E4%BA%A7%E5%93%81%E5%AE%9A%E4%BD%8D \o 产品定位 产品定位：西餐，日式料理，中式快餐 2 HYPERLINK /wiki/%E7%AB%9E%E4%BA%89%E5%AE%9A%E4%BD%8D \o 竞争定位 竞争定位：与我们竞争的是学校周边的普通餐厅和学校食堂 3 HYPERLINK /wiki/%E6%B6%88%E8%B4%B9%E8%80%85%E5%AE%9A%E4%BD%8D \o 消费者定位 消费者定位：大学生以及年轻情侣和对西餐有爱好的消费者 目标客户 大学生，年轻情侣，对西餐有爱好的消费者 2.2 市场预测（市场占有率） 目前，在铜陵学院周边并没有类似的店面，市场机会大， 前期1-2年内能达到学校总人5%，后期逐渐吸引更多的客人，达到10% 2.3 竞争分析 食堂餐厅：同学们的图方便以及习惯性的选择是学校食堂的优势。 劣势是学校餐厅的食物没有特色，味道不好 金满园：比学校做的饭种类多,有包厢可以提供同学们聚餐的场所。 劣势是味道也不是很好并且价格没有太大实惠。 2.4 项目SWOT分析 优 势 （Strengths） 我们了解大学生的心理和需求，我们的菜品会贴近大学生的选择，价格会比较低，做到物美价廉。 学校周围餐厅环境一般都不好，我们会搞一个温馨浪漫的气氛以满足大学生的需求 学校周围并没有西餐厅，同类没有竞争者 我们有更新的创意，提供人性化的服务可以吸引稳定的客户群 劣 势 （Weaknesses） 我们对经营管理的经验不足 如果我们要做到比较好的环境需要前期大量的资金投入 不好找一个合格西餐厨师 目标群体收入较低不能定价过高，资金回收周期长 机 遇 (Opportunities) 大学生创业政策支持 临近学校容易吸引目标客户群 市场空白，容易建立品牌 中国经济前景看好，人们日益富裕会对西餐逐渐有尝试的想法。 威 胁 （Threats） 潜在竞争者多，后期竞争压力大 政策性风险 3.0 营销策略 3.1产品特征 产品或服务种类 功能 特色 意大利面，蛋糕，面包 吸引消费能力不高的同学来消费，早餐市场可以用面包和小蛋糕来打开 价格便宜并且味道不错 接受各种生日聚会，情侣聚会的服务 通过接受各种生日聚会情侣聚会的服务，并且用优质的服务来得到顾客的信任来得到良好的口碑 漂亮干净的包厢可以给消费者留下深刻的印象，形成良好的品牌效应 各式盖饭 可以满足有些同学对快餐的需求 营养丰富的快餐 披萨 吸引高端客户群 味道很好，而且营养丰富，种类繁多 3.2产品定价 （重点） 产品或服务 单位 单位成本 同类产品市场零售单价 产品单价* 产品一 意大利面 7元 25元 12元 产品二 蛋糕 面包 0.8元 定制蛋糕25元 2元 180元 2元 60元 产品三 盖饭 3元 8-18元 7-12元 产品四 披萨 20元-30元 40元-100元 30元-50元 合 计 注1：产品单价一栏，如果一年当中产品售价有变化或者多种产品属于同类产品，可按照产品均价计算； 单位成本表5.2中的单价 3.3销售渠道 单位：元 1.经营地址 面积 费用或成本（元/月） 选择该地址的主要原因 　铜陵市狮子山区恒大绿洲底商 263㎡　 6000 　临近铜陵学院 2.销售渠道 √面向最终消费者 □通过零售商 □通过批发商 （打√选择） 选择 　这样可以更好的了解大学生的想法，可以直接的得到回馈从而能更好的改进我们的销售策略，让我们的餐厅更加适应市场的变化。 该销售方式的 原因 与主要批发/零售商合作方式 通过淘宝联系卖家进够西餐的一些必备的，容易储存，不好购买的原材料　 　菜等一些容易购买的材料则每天去挑选新鲜的 　 3.4宣传推广 推广方式 主要内容 金额（年度总额） 广告媒体 发传单 10000 会展推广 无 公关活动 无 网络推广 美团网 5000 促销活动 开业初期在餐厅吃饭发放代金券，外卖服务则采取降价比如满15减5元等方式 6000 数据库营销 无 （以上各项目合计/12=月营业推广费用，后面表5.3用的到） 4.0人员与组织结构 4.1组织结构 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 　　2.互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或改变自己，适应西餐厅的环境，把西餐厅当