青岛市崂山区梦海洋休闲吧创业计划书.doc

青岛市崂山区梦海洋休闲吧创业计划书 一、企业概况 （一）企业名称 青岛市崂山区梦海洋休闲吧 企业LOGO标识 本吧的LOGO灵感来自海大的校徽，底部的波浪代表着我们的母校海大，涌动的波浪传递着青春的律动与活力，以及对大学时光的热爱；波浪上方的饮料和水果搭配，是本吧产品最直接的呈现，鲜艳的色彩和巧妙的组合，能在第一时间勾起人的食欲和对本吧的期待。 （二）法律模式 本创业项目采用的是个体工商户的法律形式，个体工商户是指创业者以个人财产（或者家庭财产）作为资本，依法经核准登记从事工商业经营的经营体。 （四）经营范围 ［ ］制造业 ［√］服务业 ［ ］批发商 ［ ］零售商 （五）商业计划简述 1．产品或服务 产品上，我们不仅综合了一半休闲吧的优势即经营各种口味的奶茶、果汁、咖啡、酒水等饮品类产品，以及水果沙拉、蛋挞、曲奇饼干等甜品类产品，除此之外，我们主打特色小吃，将各个地方的特色风味带到店里，融合春夏秋冬各个时节的美味，休闲之时不忘尝尝美食。服务方面，我们提供DIY手工设计、休闲娱乐、学习充电服务、学习充电服务，最大限度地拓展休闲吧的空间功能，增加多样而舒适的服务。 2．客户 梦海洋休闲吧是一个以海大学生（以东区学生为主）和附近上班族为目标群体的休闲憩息场所，是为了缓解学生、上班族在学习和工作上的压力而设立的。 3．所有者 ××× 青岛市崂山区松岭路238号中国海洋大学 本科在读 业主 4．吸收就业人数_______5人_________________ 二、商业构想和市场分析 （一）商业构想描述 梦海洋休闲吧是一个以海大学生（以东区学生为主）和附近上班族为目标群体的休闲憩息场所，是为了缓解学生、上班族在学习和工作上的压力而设立的，主要为情侣、挚友以及闲谈朋客提供浪漫、宁静、温馨的小憩场所。休闲吧整体装饰舒适安静，可以让大学生、上班族在这种安静舒适的环境中放松自己，另外我们还为大学生提供交友娱乐场所。 休闲吧的产品和服务会不断更新，保证产品口味和质量，同时保证服务舒适和水平，致力于为大学生和上班族提供一个放松自我的空间、交友娱乐空间。总之，我们尽最大的努力实现顾客价值最大化，促进本吧的成长。 （二）市场分析 学校附近的这类休闲小店仅有北区的蚂蚁青年吧和东区刚刚开业的海岸咖啡，总体上可以供大学生和上班族放松身心、聊天交流情感的地方仍比较少。 而且，生活中，经常会听到搬到同学抱怨： “学校不允许占自习室，开会或讨论没有地方。” “海大妖风强劲，室外不便恋人约会、朋客闲谈。” “运动之后找不到一个比较清净的场所，喝点冷饮化解燥热与疲惫。” …… 据我们的市场调查与分析，有大约68.83%（“非常愿意”23.38%和“比较愿意”45.45%）的学生表现出了对休闲吧的期待。因此，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。对于海大学生来休闲吧时间段分布的调查结果显示，客流量较大的时间段集中在周末和节假日，可能会出现周末拥挤现象。而平时因为上课等原因可能会面临客源较少、生意冷清的问题，这需要我们团队有针对性地采取应对策略。 图1 休闲吧之意愿程度调查结果 另外，根据对目标客户消费心理因素的调查，海大学生的消费动机分为：解暑消渴；个人爱好；休闲娱乐等。综合来看，本店产品的市场需求是存在的，有较大可行性。而本团队正是学生——这个最大客户群中的成员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，应该是很有机会挤入该休闲吧市场的。 三、主营产品 梦海洋休闲吧不仅综合了一半休闲吧的优势即经营各种口味的奶茶、果汁、咖啡、酒水等饮品类产品，以及水果沙拉、蛋挞、曲奇饼干等甜品类产品，我们还主打特色小吃，将各个地方的特色风味带到店里，融合春夏秋冬各个时节的美味，休闲之时不忘尝尝美食。我店的饮食讲究营养和搭配，我们的饮食制作师会通过各种渠道了解如何制作既美味又营养的饮料、甜点、小吃等，让顾客吃的健康。除此之外，我们还为大学生提供交友娱乐场所，服务种类多样而富有吸引力。 （一）产品分类 饮品类 各种味道奶茶（情侣杯、单杯）、奶昔、咖啡、果汁、茶水（特色时令茶）、瓶装饮料、燕麦、水果酸奶 甜品类 水果沙拉、爆米花、蛋挞、DIY饼干、小蛋糕 冰激凌（多种口味） 特色小吃（主打） 炸串、地瓜球、中式糕点（桂花糕、豆沙糕、凉糕等）、八宝冰饭、芝士木瓜、广式甜点、台湾特色小吃 （二）服务分类 DIY手工设计 吧内设有专门的DIY包间，内设简易的烘培设备，用来制作饼干、蛋糕等食品，可供消费者体验自制食品的乐趣。 休闲娱乐 我们提供棋牌、桌游等娱乐项目，自由而有吸引力。 学习充电服务 休闲吧内全wifi覆盖，方便查找学习资料，上自习。此外，本吧大厅设有书架，可供顾客取阅各类杂志书籍。 承办