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知识普及：详解HCP水解胶原蛋白 一、HCP是什么 HCP是什么？这个问题对于国内一些从事保健品多年的人来说都是一个难题。然而当我们究其概念出处时，“大隐隐于市”的感觉油然而生。 如果说胶原蛋白对护肤、美容的功效已经为广大消费者所认可的话，那么在保健品原料行业，HCP立足高端，成为“健康、安全、专业”的代名词也是一个不争的事实。在欧美一些国家的高端胶原蛋白类保健食品行业，HCP所提供的胶原蛋白原料可以占到其市场总量的70%，这样的市场占有率背后，体现着HCP产品及其供应商的专业、诚信的经营理念和先进、严谨的生产工艺。 HCP（Hydrolyzed Collagen Peptide）是德国海德森集团的专利产品，全称水解胶原蛋白肽，是一种高浓度天然的生物活性产品，具有独特的稳定纳米小分子结构。因其出众的活性与稳定结构，HCP也被称为世界上唯一有“生命”的微肽胶原蛋白。 二、HCP原料来源 HCP原料发现历史还要追溯到上世纪90年代初。1992年，德国海德森集团首席研发专家施瓦茨博士在汉诺威以北的深海中，发现在天然、纯净、无污染的自然之水养育下，深海鱼皮和鱼鳞中蕴含着最优质的胶原蛋白。他成功将原料中的胶原蛋白提炼而出，运用到产品研发工作，最终实现了高效的稳定量产，并将此类胶原蛋白命名为“HCP微肽胶原蛋白”。至今为止，汉诺威以北的深海仍被誉为优质胶原蛋白的最佳产地。 HCP的品牌释义为H—High（高品质），C—Crude（天然的），P—Pure（纯净的），这恰好是德国海德森集团精神的体现。对于每一款产品，海德森集团始终从源头确保其安全、天然。HCP发展历史已超过20年，为满足不同客户的需求，海德森工作人员的足迹遍布世界各地，但时至今日，HCP的原料仅选择汉诺威以北深海中的深海鱼，以及德国吕纳堡农场的禽畜。尽管这些地区的原料来源有限，提炼过程相对困难，制作成本比较高昂，但海德森集团秉承创始人——诺贝尔奖获得者里夏德·库恩博士的精神，立志做最好的胶原蛋白。 三、HCP与其他胶原蛋白原料的区别 在欧美市场取得骄人成绩之后，保健品市场迅速成长的中国成为了众多国外品牌争相进入的新战场。但不得不承认的是，中国胶原蛋白市场还处于初级阶段，难免出现鱼龙混杂的局面。为了抢夺市场，一些企业无所不用其极，选用一些低质原料甚至假原料提取胶原蛋白，不仅白白浪费了消费者的血汗钱，更有部分产品对消费者的身体健康造成了伤害。 与海德森集团精选汉诺威以北的深海鱼与德国吕纳堡农场的禽畜不同，一些企业仅选用浅水层的鱼类，或者更容易捕获的河鱼以及一般食用的牛羊猪等牲畜。这种牲畜为了尽快达到成熟可食用的程度，在饲养时大多会在饲料中添加激素，这些激素会顺着血管滞留在身体的末梢，也就是皮层之下，而胶原蛋白的来源恰好就是皮层下的这一部分。当消费者食用了这类胶原蛋白产品时，牲畜所食用的激素也跟着进入了人体。 这其实还仅仅是侵害了消费者的经济利益，更有甚者选用腐败的材料以及各种本该废弃的材料提炼“胶原蛋白”，这些材料中产生的病菌细菌，以及腐败产生的化学成分，如果不能妥善处理进行杀灭的话，一旦进入人体，后果不堪设想。 四、HCP的优势 HCP自2003年进入中国，自始至终以尊贵、典雅作为品牌定位目标，在个别劣质胶原产品影响了整个行业发展的时候，HCP凭借其不变的高品质，依然广受消费者好评。其原因主要有以下七点： 1、原料产地绿色天然：汉诺威以北的深海及德国吕纳堡农场均为世界为数不多未受到环境污染和过度开发的原料产地，保证了胶原蛋白源头的安全性； 2、技术控制：HCP采用独特的生物酶解和超低温临界萃取技术，最大程度保持了胶原肽链的三螺旋结构，保持其本身的生物活性同时，可根据需求定制成为分子量500—3000道尔顿之间不同类型的产品； 3、活力强：HCP胶原蛋白进入人体后，内部活性成分迅速激活，通过弹簧式结构快速把营养成分指向病灶处； 4、吸收率高：HCP胶原蛋白分子量可低至500道尔顿，且具备高生物活性，容易被人体所吸收，其吸收利用率可超过99%； 5、良好的感官特性：HCP胶原蛋白是一种先进工艺提取获得的天然小分子蛋白质，经过海德森专利脱腥脱味技术，在高浓度添加情况下，也不会影响成品的味道和气味。 6、安全认证：HCP胶原蛋白原料不仅符合我国进出口产品检验检疫法规，同时符合欧盟动植物检验检疫法规，同时获得美国食品药品监督管理局FDA“大众健康安全食品”（GRAS），以及清真Halal认证（除HCP-P猪皮原料外）。 7、标准生产厂房：HCP胶原蛋白生产车间符合欧洲及德国GMP体系法规要求，通过德国产品质量保证与标识研究所认证体系（RAL）认证；同时符合欧盟HACCP，ISO9001：2000，ISO14001：2004认证标准。