对构建粮食物流供应链的思考.pdf

2006年6月 中国粮油学报 V01．21，No．3 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．2006 第21卷第3期 Journal 对构建粮食物流供应链的思考 丁根安 (上海粮油仓储有限公司，上海200070) 摘要 用供应链思想提高粮食物流水平的意义，同时提出上海在实施粮食物流供应链管理方面所具有 的优势。 关键词供应链客户价值合作伙伴关系 当前，我国物流业发展迅速，企业界看到了物流 供应链管理就是在满足服务水平需要的同时， 的巨大发展空间，纷纷投资于物流业，并将其定位于 为了使得系统成本最小而采用的把供应商、生产商、 参与竞争的核心竞争力。 仓库和商店有效地结合成一体系生产产品，并把正 但是，许多粮食企业在物流的运作模式和管理 确数量的商品在正确的时间配送到正确地点的一套 理念上，还是在沿用传统的一套做法，或是只注重硬 方法。 件设施的改善。因此，很有必要了解供应链思想，用 从供应链管理的思想可以得出这样两点结论： 供应链思想管理粮食物流，提高粮食物流的服务水 1．1 供应链管理把对成本有影响和对产品满足客 平，以最小的成本来满足客户的需要。因此研究供 户需求的过程中起作用的每一方都考虑在内：从供 应链管理对我国粮食企业实现“两个转变”，彻底打 应商和生产企业经过仓库和配送中心到零售商和商 破“大而全”、“小而全”，迅速走向国际市场，提高在 店的过程中，有必要考虑供应商的供应商，以及顾客 国际市场上的生存和竞争能力都有着十分重要的实 的顾客，因为他们都会对供应链的业绩产生影响。 际意义。 1．2供应链管理的目的在于追求效率和整个系统 的费用的有效性：使系统成本达到最小。这个成本 l 用供应链思想提高粮食物流管理水 包括运输和配送成本以及原材料和在制品的库存等 亚 成本。因此供应链管理的目标不是简单地使某个局 部达到最优，而是使整个系统达到最优。 由于全球市场的激烈竞争，品种的多样化，产品 从上述两点结论可以看出，供应链管理与传统 寿命周期的缩短以及客户要求的提高，使物流企业 的物流管理有着本质的不同。前者要求从整个供应 深深感到依靠企业自身力量与本行业的对手竞争， 链的角度来决策和运作本企业的物流活动。因此供 已经远远不能满足客户需求。由于企业的产品从生 应链的集成或者说供应链的一体化，是供应链管理 产到送到客户手中，要经过供应商、生产商、仓库配 取胜的至关重要的因素。一般来说，世界各国的物 送商、承运商直到零售商等多重环节。因此要满足 流活动费用一般要占该国GDPl0％以上，而这些费 客户对产品在品种、性能、价格、数量、交货期及服务 用中存在许多无效率的仓储、运输等物流活动而造 等方面的要求，则与上述各环节有关。现实市场竞