山西省肉羊产业化经营现状及存在问题.pdfVIP

第三届中国羊业发展大会 用相结合，以利用促选育、以选育促保护的工作方针，采取保护区、种羊场保种与群众保种相结合的方 法，因地制宜、突出重点，分不同层次开展工作。一是对于濒危品种，工作重点是组建群体，增加数量； 二是对血液混杂、品质下降的品种，要在种质测定的基础上，提纯复壮、选育提高、加以推广利用：三 是对于品质较纯、而系统选育较差的品种，要根据其特点，划定区域，制定保护选育方案和技术措施． 加强选育。不断提高生产性能的基础上，积极加以推广利用。 3．3加强肉羊良种繁育体系建设要采取政府引导，企业运作，农民参与，产业化经营的思路，多 渠道筹集资金，鼓励民营企业发展种羊生产，进一步完善我省羊繁育体系建设，运用纯繁和胚胎移植相 结合的措施，加强云岭黑山羊、龙陵黄山擎等地方优良品种的本品种选育，提高种群质量，提高供种能 力，加速山羊改良的步伐。 3．4积极引进、推广适宜的国外品种，开展经济杂交在保护好我省优良的地方品种的前提下．应 采用现代繁殖技术，积极选择和引进、推广适宜的国外新品种，如波尔山羊、努比山羊、萨能奶山羊等 作为父本与本地品种进行经济杂交，最大限度地利用杂种优势，积极推广当年生羔羊出栏，提高产肉性 能；建立高效高产品种选育的技术体系，加强专业化、商品化的肉羊生产繁育。同时依据各地的自然环 境、经济、文化、消费习惯及市场需求等特点，科学地选择适合本地的肉羊品种，培养出具有地域特色 及自主知识产权的地方品系。 3．5推行区域化布局，规范化生产在加强地方遗传资源的开发利用，重视引进品种繁育、推广的 同时，要根据云南省养羊生产发展的现状，根据山羊遗传资源的分布情况，以及经济用途和市场需求， 结合遗传资源的保护，制定全省畜禽品种区域布局规划，推行区域化布局，按标准化要求组织生产，积 极开展无公害、绿色食品认证，努力延伸产业链，重点发展加工型产品，逐步提高生产水平和饲养效益。 杜绝盲目引种、乱交乱配现象的发生。 3 6依靠科技进步，推进黑山羊的持续发展要针对云南实际，采用现代先进的育种技术(如 培育的技术创新体系。紧密围绕养羊生产中的技术重点和难点，开展科学研究和技术攻关，加快实现养 羊业现代化。同时，建立和完善科技推广服务体系，广泛采用现代养羊技术和科研成果，不断提高养羊 生产的科技含量和经济效益。 山西省肉羊产业化经营现状及存在问题 董希德1程俐芬2 (1、山西省农业厅山西·太原030002；2、山西省百禽繁育工作站山西·太原030001) 摘要山西省肉羊产业化工作经过多年的发展已取得了长足的进步，特别是在北京、内蒙古等地 已占有一定的市场份额。但由于发展思路、资金、政策等方面的原因，导致全省在肉羊产业化经营q-存 在不少问题。 关键词肉羊产业化 1基本情况 中国是世界养羊大国，山西又是全国养羊大省。2005年底全省存栏羊1196．35万只，其中绵羊存栏 120 第二部分羊业生产 ira 14．79咤。 1000只以上的养羊户13户，年出栏肉羊1．48万只。年出栏100只以上的养羊户占总数的13．99％。 种羊4657只，其中基础母羊4483只，种公羊174只。 2我省肉羊产业化现状 我省的肉羊产业化主要分布在雁门关地区的大同、忻州、朔州三市，以及临汾市的部分地区。尤其是五 寨的山西绿野牧业开发有限公司、偏关的山西益源食品有限公司、怀仁的南小寨羔羊育肥屠宰加工畜牧经济 区、右玉的山西御葬加工有限责任公司，在我省的肉羊产业化经营中占据重要地位，发挥着一定作用。 2 1原料来源广泛，加X-环境优越我省肉羊加工企业多位于养羊较发达的县区，羊源广，当地的 出栏羊即可满足其要求。而且通过多年合作，加工部门与畜牧部门联手进行合作，建立种羊场，推广肉 羊新品种的科学饲养技术，并且实行优质优价的收购措施，极大地促进了当地养羊业的发展，加工企业 在原料及产品质量上也有了一定保证。山西绿野牧业开发有限公司就是一个明显的例子。该公司位于我 省北部养羊大县——五寨县境内，是由太原远东集团投资建设的以牛羊屠宰、加工和种裔改良繁育为主 的清真牛羊肉生产加工企业，产品已获得IS09(mI产品质量认证，具有很强的市场竞争力。与“三全”联 营生产的肉串和“绿野