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單元主題：認識物質 【第－節( 物質的特性 1.物體與物質： （1）意義： ( 物體：將生活中所應用的各種實體，稱為 。 ( 如：書桌、指甲刀、杯子、書本、… 。 ( 物質：組成物體的材料，稱為 。 ( 如：木頭、鐵、玻璃、紙張、…。 （2）關係： 組成 。 2.物質特性的討論： （1）討論一：物質，佔有 （具有 ）。 ( 左右搖晃瓶子 ( 米堆迅速 。 ( 迅速將瓶倒立，左右搖晃瓶子( 米堆 ，乒乓球 。 （2）討論二：物質，具有 。 3.理化討論的範疇： ( ：物質的二個特性 ( （ ）、 （ ）。 ( ：具有 本領。例如：光、電、熱、波動、電磁波。 ( 物質的分類 1.物質分類的區分：以物體 為區分基準 （1）：由種物質所組成 ：由種以上物質所組成 2.粗鹽精製實驗 序號 ( ( ( ( 步驟 原理 5.實驗器材與注意事項： ( 折濾紙：濾紙撕去一角（以貼緊漏斗內壁） ( 器材設置：濾液順玻璃棒倒入漏斗（以避免濾液 ）及 漏斗頸部下端與燒杯內壁接觸（以避免濾液 及 過濾） ( 陶瓷纖維網：功能是 。 ( 酒精燈：酒精容量範圍應裝於容量的 ～ 。 6.純物質：由 種物質所組成的物體 （1）具有一定的組成，組成均勻 （2）具有一定的性質，如： 、 、 固定 常見的純物質 氧、氮、二氧化碳、氦…等氣體 金、銀、（紅）銅、鐵、鉛、水銀、白金..等金屬 白糖、冰糖、蔗糖、食鹽、鑽石、酒精、冰、水 醋酸、氯化氫、氧化鎂、氧化鐵、氯化鈉… 7.混合物：由 種以上物質所組成的物體 （1）二種以上純物質以任意比例混合，具有不固定的組成 （2）有不固定的性質，如： 、 、 不固定，隨混合比例而變 常見的混合物 空氣、海水、糖水、鹽水、牛奶、粗鹽、汽水、酒、K金、黃銅、青銅、白銅、泥土、玻璃、瓦斯、墨水、奶油、貝殼、水泥、食醋、醬油、自來水、蠟燭、大理石、礦泉水、果汁、合金、鹽酸……。 8.混合物的分離原理： 分離法 使用原理 說明 磁鐵 鐵器，可被吸引 溶解 視物質性質加入水或其他溶劑 過濾 顆粒比網目大者，通不過 蒸發 沸點小者，先蒸發 結晶 沸點小者，先蒸發 層析 附著力強者，在內層 ( 物質的狀態1.物質的狀態：分為 、 、 三態。 （1） ：體積固定、形狀固定、不可壓縮 （2） ：體積固定、形狀不固定、不可壓縮 （3） ：體積不固定、形狀不固定、具可壓縮性 ( 物質的變化1.物質變化的區分：以物體變化時 為區分 （1） 變化：可逆反應，物質經變化後，其本質仍不變的變化，例如： 變化 （2） 變化：不可逆反應，物質經變化後，產生 的變化。 2.物理變化與化學變化實例： 變化 ( 熔化、汽化、凝固、凝結、昇華、蒸發、沸騰、凝華…( 糖溶於水，碘溶於酒精….等水溶液( 電燈發光、通電.…等之光、電、聲音現象( 金塊、粉筆、玻璃之折斷、切割、打破、磨碎、彎曲( 衣服水洗後褪色、車胎爆破 ( 鉛筆寫字、熱脹冷縮、磁鐵吸引鐵釘 變化 ( 點燃火柴、燃燒、火藥爆炸、銅與鐵生鏽等氧化反應( 光合作用、消化作用、呼吸作用…( 大理石與鹽酸反應產生二氧化碳、腐蝕等化學反應( 生米煮成熟飯、酒或牛奶變酸、食物腐敗( 色布漂白、石灰水吹氣變渾濁、底片感光、竹筷乾餾 ( 二氧化碳溶於水、試紙變色、水電解成氫與氧…( 食鹽溶於水….等解離反