健康与体育领域教案.doc

健康與體育領域教案 指導教授： 范春源 教授 班別：師資戊 座號：1900222 學生：莊玉如 早餐的約會 一、設計理念： 吃完晚餐後，經過八小時的睡眠，這時我們胃腸中的食物大多消化光了，話說：「早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。」學生們從一大早7：00 多就要到學校，開始進入學習狀態，那麼早餐就是他們最基本的能量來源。現代的社會裡由於父母都忙於工作，鮮少有家庭有時間準備營養的早餐，如此一來，有些學生隨隨便便的吃完早餐後上學，更有些學生根本沒有吃早餐就上學了，到學校後任意的買個垃圾食物充飢，久而久之，身體吸收不到適當的養分，精神狀況不好，使得整個學習狀況受到影響，除此之外，因為身體長期得不到良好的養分，因此健康情形也受到影響。 健康教育與體育有著共同的目標，即「一個健康且擁有良好體能的人，生活在健康的環境中，同時擁有支持的法規與人群。」古語說：「一日之計在於晨」要有聰明且清醒快活的一天，是來自於規律的生活與營養的早餐，基於這個理由，並且希望與日常生活互相結合，於是設計了這個活動---早餐的約會讓學生學習實際操作應用，是理想，更是實踐，而不是遙不可及的理論，也希望藉由這個活動讓學生建立營養早餐的觀念，並且培養群體生活，彼此互助合作，達成社會化、生活化的學習目標。 二、教學活動設計： 教學科目 健康科 教學者 莊玉如 教學班級 五年忠班 教學日期 90年11月15日 教學單元 早餐的約會 教材來源 自編 教學地點 五年忠班教室 學生人數 30人 教學時間 本單元共三個活動 時間計四節 教 學 研 究 一、教材分析： 早餐是一天中上午活動能量的來源，透過吃早餐重要性的說明，以及由學生們自己來設計出營養的早餐，讓學生真正的體會到早餐的重要，並且藉由整個活動過程，讓學生學習發揮團隊精神，分工合作。 二、兒童經驗： 1.已經知道食物對人們的重要性。 2.有過團體經驗。 3.知道團隊生活是有所規範。 4.知道自己與他人是有所不同。 三、教學重點： 1.得知吃早餐的重要性。 2.發揮團隊精神。 3.活用學過的經驗。 4.適時的表達自己的意見。 教 學 資 源 老師： 事前收集與營養有關的資料。 事前收集與禮儀有關的資料。 3.準備教學錄影帶。 4.熟知帶動唱的內容以及擁有錄音帶。 5.準備小廚師的菜單表以及學習單。 6.得知整個活動流程。 學生： 1.擁有愉快的心情。 2.能適時的分工合作與表達。 教 學 目 標 單 元 目 標 行 為 目 標 瞭解吃早餐的重要。 2.知道如何攝取均衡且營養的早餐。 3.培養良好的飲食習慣。 4.培養人際關係和諧，互相敬重，待人有禮，盡責的態度 1-1能體認吃早餐的重要。 1-2能說出吃早餐的重要。 2-1能確實知道吃早餐對身體的影響。 2-2能設計出有營養的早餐。 3-1能適當選擇衛生、安全的食物。 3-2能細嚼慢嚥的用餐。 4-1能發揮團隊互助合作的精神。 4-2能和諧的一起設計出早餐。 4-3能和諧的一起設計出餐桌佈置的樣式。 4-4能和諧的一起佈置餐桌。 4-5能熟知用餐禮儀。 分 段 能 力 指 標 2-2-1瞭解不同的食物組合能提供均衡的飲食。 2-2-2瞭解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。 2-2-6分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為。 6-2-3參與團體活動，體察人我互動的因素及增進方法。 6-2-5瞭解並培養健全的生活態度。 三、教學活動： 小單元名稱 分段能力指標 十大基本能力 早餐的重要 2-2-2瞭解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。 一、瞭解自我與發展潛能。 讓全身動起來 2-2-6分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為。 四、表達、溝通與分享。 活動一：活力的泉源 活動二：自己動手做早餐 小單元名稱 分段能力指標 十大基本能力 設計簡單的早餐 2-2-1瞭解不同的食物組合能提 供均衡的飲食。 6-2-3參與團體活動，體察人我 互動的因素及增進方法。 一、瞭解自我與發展潛能。 四、表達、溝通與分享。 設計餐桌佈置 6-2-5瞭解並培養健全的生活態 度。 四、表達、溝通與分享。 我是採買高手（回家完成） 2-2-1瞭解不同的食物組合能提 供 八、運用科技與資訊。 活動三：早餐的約會 小單元名稱 分段能力指標 十大基本能力 小廚師大展身手 6-2-3參與團體活動，體察人我互動的因素及增進方法。 四、表達、溝通與分享。 小紳士與小淑女用餐時間 6-2-5瞭解並培養健全的生