龙建茶场综合农业开发项目概要.doc

编制单位：忠食农业生物科技有限公司 编制日期：2012年4月20日 一、项目背景 涟源市龙建茶场成立于1958年，占地1695亩，茶地1050亩，荒山300亩，总人口1015人，70-80年代主要以出口红碎茶为主，曾是省级重点农业支柱产业，随着市场经济的快速发展，由于产业老化，科研技术落后，产业品种单一、产量低、人工投资大。无法创造经济效益，许多职工外出打工，使茶场荒废。如何改变其现有状态，让这片土地发挥出它本身所具有的光辉，成为了我们的使命和目标。 农业综合开发“十二五”规划提出，推动农业综合开发发展，进一步促进全国农业和农村经济发展，提升农业和优质农产品的综合效益与市场竞争力，保障粮食生产安全，推动农业产业化发展，保持生态环境。随着社会经济的发展，中国经济“工业反哺农业”已成为发展大势。古老、传统而又在国民经济中占据基础性地位的农业，正在重新回到国民经济大舞台的中心位置。食用菌工厂化生态循环农业产业园项目农业，集种植、养殖、农产品加工、冷链物流为一体的循环农业生态园区公司结合资源优势，以食用菌工厂化生产为龙头驱动，带动农业，把有机废物变废为宝，发展生态养殖、种植和有机肥产业，推动农业产业化发展，实现农业大跨越，促进农业增效、促进农民增收、促进农村发展。经济效益远“高于现代工业”的高科技特色有机循环农业。产业园以食用菌工厂化生产为引擎，利用农业废弃残料为原料、引进国内目前最先进的食用菌工厂化生产技术，低成本、高效能生产食用菌。同时，利用食用菌生产过程中的废弃物（菌渣）为饲料、利用丰富的土地资源，大力发展山地散养猪、鸡，并以猪、鸡的粪便用于生产有机蔬菜和有机颗粒肥，形成完整的循环农业生产链。?国家“十二五规划”明确提出“大力发展循环经济。以提高资源产出效率为目标，加强规划指导、财税金融等政策支持，完善法律法规，实行生产者责任延伸制度，推进生产、流通、消费各环节循环经济发展。加快资源循环利用产业发展，加强矿产资源综合利用，鼓励产业废物循环利用，完善再生资源回收体系和垃圾分类回收制度，推进资源再生利用产业化。开发应用源头减量、循环利用、再制造、零排放和产业链接技术，推广循环经济典型模式。”循环经济正在形成一个巨大的朝阳产业。食用菌是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品，富含蛋白质、微量元素和维生素且味道鲜美无比。食用菌被国际公认为最理想的蛋白质和组合营养物的来源之一。世界粮农组织也将食用菌纳入健康饮食必不可少的成分，推荐每日食谱为“一荤一菌一素”食用菌不但富含营养，并且含有多种功能成分，如食用菌多糖、腺苷衍生物、三萜类物质、多酚物质、微量元素、低聚糖、糖蛋白、脂蛋白、糖脂等衍生物等。其中，食用菌多糖是从真菌中分离出的由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物。可通过淋巴细胞、巨噬细胞、网状内皮系统的作用而调节机体的免疫功能,提高身体抵抗病毒和细菌的入侵能力。国内外专家研究证明：所有的大型真菌，几乎毫无例外地都具有很好的免疫调节作用，主要源于其含有“多糖”。目前，多种食用菌多糖已被成功提取，并形成食用菌多糖系列产品。富含微量元素也是食用菌的一个重要特点。如硒是人体必需的微量元素之一,而我国有72%的地区属于缺硒地区。因此硒摄入量是关乎键康的重要因素之一。金针菇颜色雪白、柄脆嫩，菌盖粘滑，味道鲜美赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童的智力发育，国外称为“增智菇”，它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，调节胆固醇代谢，降低人体内胆固醇含量，促进肠胃的蠕动，也可以预防高血压，并有治疗肝病和胃溃疡的效果。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们喜爱。 有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。 有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。 因此种植有机蔬菜需要更