新型太阳能干燥装置在枸杞烘干中的应用.pdf

新型太阳能干燥装置在枸杞烘干中的应用 李明滨 马婕 (宁夏大学机械工程学院， 宁夏银川750021) 摘要：本文简要地介绍一种新型太阳能枸杞干燥装置结构形式。通过太阳能热利用原理 计算推导出在太阳能集热器上的辐射强度，根据经验公式算出所需的集热器有效面积，通过实 测得出每千斤枸杞所配置最佳面积。 关键词：枸杞太阳能干燥 我国是一个农业大国，干燥作业是农副产品加工过程中一个必要的环节，且耗能巨大。宁 夏地处西北高原，太阳能资源丰富，全年太阳能总辐射量大于5800Mj／m2，年日照时数达 3000hⅢ。特别有利于太阳能装置干燥枸杞及其它农副产品，这不仅可以大大降低烘干成本， 同时又克服了自然晾晒中出现的种种弊病。这一装置的最大特点是既充分利用大自然馈赠给人 类的太阳能，又兼顾到各种天气气候和时辰对连续作业的影响，可至少节能20-40％以上。与 现所有的热风干燥装置相比降低成本l一3倍。与自然干燥法相比，提高干燥速率为3—4倍。 可以挽救由于自然晾晒所损失60％一80％养料和维生素。而且投资小，回收快，一般为2-3年。 它对于提高我区农业生产水平，加快枸杞产业的发展，增加农民收入，提高农民的科技应用意 识和素质，节约能源和保护环境具有十分深远的意义。因此，研制并开发新型的太阳能干燥装 置是非常必要的。下面将2006年度科技攻关项目新型太阳能干燥装置作一简单介绍。 1问题的提出 枸杞的制干主要采用自然晾晒。这种方法干燥效率低、周期相对长(4～5天)、占地面积 大，易受风沙、天气的影响，容易受灰尘、苍蝇、虫蚁的污染，干枸杞卫生指标严重超标。现 在枸杞制干技术有许多种方法，但这些技术的推广受市场价格的严重制约，使这些制干技术无 法推广。核心问题是如何尽可能地降低制干中所需要的成本。经过我们大量的调研发现在新能 源和可再生能源家族中，太阳能成为最引人注目，开展研究工作最多，应用最广的成员。可以 看出使用太阳能干燥的农副产品涉及面很广，但还没有一个地区使用太阳能干燥装置干燥枸杞 的先例，在这方面的研究仍属于空白。我们认为研制太阳能烘干枸杞有非常强的实用价值，它 不仅可以克服自然晾晒中所存在的弊端，而且使烘干成本降的很低。 2新型太阳能干燥装置结构 2．1干燥装置组成 太阳能干燥装置基本结构如图1所示，其由料车进出大门1、隧道式烘干窑2、排湿口 3、太阳能空气集热器4、集热器出口管道5、鼓风机6、热风进气管道7、热风炉8、混合 室9、紧急排湿风机10、循环风机11、透明圆弧型温室储能器12、循环风进出口13等组成。 2．2干燥装置原理 用自主研发的太阳能空气集热器4和隧道式烘干窑2与常用的热风炉8组合而成的干燥装 置。这种干燥装置利用集热器把空气加热到60-70℃，然后通过串联在系统上的热风炉8把 热风通入透明圆弧型温室储能器12，循环风机1l把所需温度(一般在40～60℃)的热风送入 烘干窑。物料在干燥窑内实现对流热质交换过程，内部的湿空气通过排湿口3自动排出，若湿 度过大可以从两侧紧急排湿风机10排出 目i新型太阳能干僳装置结构图 透明圆弧型温室储能器12内铺有9r一的鹅卵石床，白天由于阳光的照射使石床蓄热，晚 上可以放出热量，起到节能降耗效果。 根据枸杞干制过程的实际情况，选配了适用于枸杞干制的工业控制计算机和可编程序控 制器(PLC)组成实时监控系统(简称PPC)，见圈2。用vB可视化编程系统自主开发实时监 控软件。采用PLC控制系统通过干湿球传感器时实地采集信号，并对采集的信号进行榭敷转 换；信息传输系统将采集的数字信号传输到控制总台，控制总台根据枸杞干燥丁艺要求把各指 令信息传递到各执行机构。达到干燥的目的。 、，●叫厂囵 三巴9一■ 图2计算机和PPC实时监控系统 2．3主要性能特点 1、采取太阳能集热器和热风炉系统串联使用。将太阳能和传统的煤燃料能源科学搭配利 用，使输入的热风始终保持恒定，避免了由于天气变化而造成的不稳定因素，同时实现了烘干 过程是一个连续的过程。有效的降低了烘干成本。根据实际测算烘干1斤枸杞仅需0．32元。 2、本系统采用电脑自动控制，无需专人职守，大大节约了劳动力，并使整个干燥控制系统操 作方便可靠。与自然晾晒干燥相比，提高干