生物膜的流动镶嵌模型-微课重点.ppt

用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。 荧光标记技术 细胞融合 37℃ 40min 实验证明： 细胞膜具有流动性 资料：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。 冰冻蚀刻技术+电镜 新技术带来新模型: 科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括： 镶 嵌 贯穿 贯穿 贯穿 镶 嵌 磷脂双 分子层 桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。 1、膜的组成成分： ; 2、膜的基本支架： ; 3、蛋白质分子的位置: 4、糖被(糖蛋白)：位于 ,有保护、润滑、识别等作用;细胞膜表面还有糖类和脂质结合成的糖脂 5、生物膜的结构特点: 磷脂双分子层 脂质、蛋白质、糖类 镶在磷脂双分子层表面、 部分或全部嵌入磷脂双分子层中、 贯穿于整个磷脂双分子层。 细胞膜的外表面 一定的流动性 制作： 商丘市实验中学 杨 静 * 商丘市实验中学 杨 静 是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样? ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 欧文顿(E.Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现： 提出假说：膜是由脂质组成的。 从生理功能入手探究 随着科学技术的发展，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。发现细胞膜不仅会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶溶解。 结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质。 胆碱 磷酸 甘油基团 脂肪酸链 亲水性头部 疏水性尾部 磷脂分子小资料 两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的两倍。 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 水 空气 结论： 一起动手吧！ 细胞膜两层磷脂分子会怎样排布呢？ 透射电子显微镜（REM） 罗伯特森（J.D.Robertson）在电镜下看到了细胞膜清晰的“暗—亮—暗”的三层结构。 蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。 蛋白质 蛋白质 脂质 单位膜模型（静止，对称） 变形虫吞食两个草履虫 提出假说： 生物膜具有流动性 细胞分裂 *