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二、营业中： 按标准姿势站位： 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸，面带微笑，双手背后。 宾客到来时，在距离1.5—2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚止好，欢迎光临。” 客来时： 礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度“里面请”并做出请的手势。 迅速把房门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 宾客入座后，开始前3分钟服务。（为客挂衣服，凳子等） 客来后： 客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！” 为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿，轻放并做出请用茶的手势。 通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视，电脑，功放，灯光调到 最佳效果。 上开台生果，小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 鼎盛娱乐会所 为客人点取酒水、食品： 按半跪式规范双手按酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？” 积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有**洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。 等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等，然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。” 站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。 上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。 鼎盛娱乐会所 中途服务： 中途服务过程中应不断清理台面，地面卫生，点歌，加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。 少爷在服务时一定要与DJ小姐密切配合，多为公司推销酒水，食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼、手、嘴、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应，每次进房第一时间看DJ的右是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。 随时提醒客人消费多少，还差多少消费。 每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词，倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。 客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费账单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见） 客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！” 客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。 鼎盛娱乐会所 三、营业后： 做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放，电脑等）关掉所有电源，水源开关。并将话筒，遥控还回总控室，将房门敞开散异味。 让主管检查房间卫生或设施，设备情况。 班后例会，听取主管对当日工作的总结。 鼎盛娱乐会所 KTV服务中注意事项 服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。 在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。 遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用”。并采用后退式离开。 上出品时应单膝跪下，以方便服务，从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯，空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。 无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。 如出品需要配料和汁酱应跟随食物一齐上台。 下完ORDER时，一定要重复ORDER，以防错漏减少失误。 员工应事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。 鼎盛娱乐会所 服务时要做到：五勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到。” 配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。 如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。 服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6支，中房开3-4支，小房开1-2支，找相应的位置放好，以方便下