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? 大型广播专题节目《粤港同心》第十七期 香江美食大飨 【预告】用声音汇聚粤港同胞新梦想，用电波呈现粤港合作新气 象。广东广播电视台与香港特区政府驻粤办合作策划的大型系列专题 节目《粤港同心》，8 月 27 日清晨 7：30 分在广东广播电视台新闻 广播和珠江经济台同步亮相。 FM91.4、FM97.4，我来了，你准备好 收听了吗？ 【开篇语】说起美食，广东人总会滔滔不绝，中山的乳鸽、顺德 的鱼生、潮州的牛肉丸、广州的太爷鸡等等，不同的流派、不同的地 域，各有所长、各有所爱。香港市民对于美食，同样有着独到的见解， 行走在香港的街头，每条路、每个拐角，都能见到传统的茶餐厅、或 新奇的异域美食。2015 年的夏天，无论是大家熟悉的本土、还是世 界的佳肴美食，都能在香江一一品尝。8 月 13 日到 17 日，香港第 26 届美食博览在湾仔会展中心拉开帷幕，为全世界的客商和游客，搭起 了一个世界级的美食交流平台。 【节目版头：用声音记载同根同源，听，《粤港同心》。】 【现场声音】8 月 14 日下午 17 点，原本只是一个普通的周五， 但从地铁站、出租车、公车站出来，进入湾仔的会展中心的市民和游 客却越来越多。让市民与游客如此蜂拥而至的，正是刚刚开幕的第 26 届香港美食博览。深圳市民陈女士为了能赶上美食博览，早早就 ? 买好票，特意挑周五下午带上家人一齐过来，一家人只是逛了半小时， 手里已经大包小包，买了不少海味【陈女士：我是购物加游览，不游 览怎么买东西。以前我们也来过这里参加电子展，展会场馆比较熟悉， 但是美食展览还没来过，这里美食很全，看着感到很兴奋，呵呵…… 现在准备买榴莲，我对榴莲很感兴趣。有没有预计要在这里花多少 钱？没有，先看，看了就买，门槛不能先设死。】 本次展会汇聚了来自 24 个国家及地区、约 1200 家参展商前来参 加，根据功能，划分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易馆」。 公众馆汇聚了亚洲多国各大优质食品品牌，其中许多脍炙人口的品牌 还举办试吃、优惠抢购、以及有奖游戏等环节吸引人气。例如香港本 土一知名海味干货品牌，就在摊位前，效仿香港长洲地区的 「抢包山」 活动，邀请前十名进场的市民参加免费抢鲍鱼，吸引了许多市民围观。 由于参加「抢鲍山」的名额只有 10 个，有市民是提前 1、2 天就在场 馆外排队，海味店董事长潘权辉大呼「没想到」。【潘权辉：因为今 年香港长洲那边天气不好，没有举办「抢包山」活动，那我就想不如 将那个活动在美食节这里搞吧。我们的「抢鲍山」是抢鲍鱼的「鲍」。 我们摆放了模型鲍鱼在这里。参赛者拿到多少那些模型鲍鱼，我就送 多少真的即食鲍鱼给他们。有一组拿了150 只，算下来 5 个人各自能 获得 19 盒鲍鱼，算起来每个人大概 6 千元。另外一组拿了 118 只，5 个人各自获得 15 盒鲍鱼，这个划算啊大概每人 4800 元左右。每个人 都有这么多盒。】 ? 能坚持传统，也能吸收外来文化，还善于融合贯通，是香港最独 特、最具魅力的一点。临近中秋，公众馆里月饼品牌的摊位异常热闹， 有一家卖榴莲月饼的店铺办起了榴莲摩天轮的活动，获胜者可以以 1 块钱的低价抢购榴莲冰皮月饼。榴莲加月饼，看上去并不想干的两样 东西，却吸引了许多参观者围观，现场还煮起了榴莲汤圆、榴莲包、 阵阵榴莲香让经过的人流连忘返。说起榴莲食品的概念，公司老板罗 冠洲自豪地说，他们可是第一家【罗冠洲：我相信没有其他厂家出过 榴莲汤圆。流沙包你们吃过，但有没有吃过流沙榴莲包呢？这些都是 很有特色的食品，都是独一无二的。全部都是用马来西亚榴莲做的， 口感、味道、浓郁程度都要比其他地方出产的榴莲更加好吃好多。】 在贸易馆里，广东的企业也不甘落后，来自江门的某贸易公司主 打速食食品、进口零食，一口气拿下了两个摊位，负责人吴小姐说， 来香港参加博览会，看中的是这个平台，希望能够吸引到外商订单， 而为了这次展会，公司上下十几人想了不少点子吸引客商【吴小姐： 我们的产品很