浅谈北京市粮食物流现状及发展设想.pdfVIP

中国粮油学会第五届学术年会论文选集 浅谈北京市粮食物流现状及发展设想 朱雷孔晶 (北京市粮食局) 摘要本文从粮食产需基础设施、粮食流通等方面介绍了北京市粮食物流现状，分析了北京市粮食 物流发展存在的问题，提出了北京市粮食现代物流发展设想。 关键词粮食物流粮食现代物流发展设想 粮食是关系国计民生的重要战略性商品。自古以来，粮食一直作为民生之本和为政之首。世界经济全 球化的快速发展和信息网络化技术的广泛应用，以及粮食现代物流理念的不断引入，粮食的收购、中转、储 存、运输、加工、配送等环节发生了新的变革，现代供应链管理和信息技术在粮食的计划、控制和系统化管理 等方面得到了不同程度的应用。粮食收购、中转、仓储、运输、装卸、信息和检测等现代化设施的发展，成为 发展粮食现代物流的重要基础和条件。同时，搞好粮食现代物流也是北京市物流业发展的重要组成部分， 对实现粮食物流合理化、运输规范化、降低流通成本、减少运输损耗、缩小与发达国家的差距、促进城市环境 改善、完善城市功能，实现呵持续发展，具有十分重要的意义。 1 北京市粮食产需现状 北京市2005年粮食供给总量*万吨，其中：本市自产占总供给的14％、外省购进占79．2％、进口占 6．8％。从流通渠道来看，国有粮食经营企业购进占32．6％，非国有粮食经营企业购进占36．8％，粮食转化 企业购进占30．6％。北京市粮食需求总量*万吨(原粮，下同)，其中：本市直接消费占总需求量的81．5％； 销往外省占14．4％；用于出口占4．1％。 1．1 口粮消费总量稳步增长、饲料用粮有所减少、其他用粮与上年基本持平 随着全市常住人口不断增加，口粮消费总量稳步增长，2005年比上年增加45万人，全市口粮消费比上 年增加11万t。北京市畜牧产品产量继续减少：除鲜蛋增长0．5％外，生猪出栏率减少2．6％，家禽出栏率减 少3．2％，肉类产量减少5．8％，牛奶产量减少8．3％，水产品产量减少4．5％，因此，北京市饲料用粮继续减 少。其他用粮均与上年基本持平。 2北京市粮食物流基础设施现状 2．1北京市地方粮食仓储企业设备现状 2005年末，北京市存储市储备粮的保留库点现有仓容*万吨，是保障年粮食总需求的主要吞吐库。其 中：房式仓*万吨，钢筋混凝土筒仓*万吨，砖圆仓*万吨，浅圆仓*万吨，钢板筒仓*万吨，地下仓和其他 仓型*万吨。现有接卸设备*台(其中：固定式*台、移动式*台)，称重设备*台。 2．2存储市储备粮企业粮食运输及粮食流量和流向现状 截至2005年底，北京市存储市储备粮*万吨有效仓容中52％实现散粮储存。粮食铁路专用线*条，即 22％的库点可以直接通过铁路运输到库，另外78％的库点需经汽车进行二次盘倒方可入库。 3北京市粮食流通现状 3．1北京市粮食流通结构图 70 中国粮油学会第五届学术年会论文选集 围l北京市稂食流通结构图 3．2粮食批发市场情况 目前北京市批发市场分两个层次。一是以锦绣大地玉泉路市场为代表的8家粮食批发市场，其粮食交 易量占集贸市场交易总量的80％以上。以大米为例，交易量占全市集贸市场交易总量的85％以上，库存量 占90％以上。目前，本市没有一家专业从事粮油交易的批发市场。二是原18家挂牌的县级粮食批发市场 中，现在还有16家继续经营粮油，对本市的粮食批发交易活动进行补充。 粮食批发市场发挥了决定性作用。各类粮食批发市场已经成为实现全市粮食总量平衡特别是成品粮 油交易的主要方式，粮食批发市场的集散和辐射作用越来越强。目前在北京粮食市场上，各类批发市场在 成品粮交易中发挥了决定性作用，粮食批发市场的集散和辐射作用越来越强。2005年，本市定点统计的7 家粮食批发市场粮食交易量达到229．6万t，折合原粮306．7万t，占本市全年粮食消费量的62％。其中成品 消费，其余近30％销往河北、山西、内蒙古等周边省区，辐射的范围越来越大。 3．3粮食零售市场情况 ／ 超市、连锁店和农贸市场成为居民购买粮油食品的主要渠道。全市1189家大卖场和1100多家超市中， 月，全市18个区县共有1400多家连锁超市、便利店等有粮油经营业务。这些企业大部分归属物美、超市发、 京客隆等大型连锁企业，其投资主体是多元化。 3．4粮食运输方式 粮