学位论文-《食品工厂设计》预处理车间5700×10×10000布置设计.doc

武汉轻工大学 《食品工厂设计》 课程设计（油脂方向） 设计题目：预处理车间（5700×10×10000）布置设计 姓 名： 学 号： 院 （系）： 专 业： 指导老师： 2016年 12 月 25 日 目 录 设计任务书 …… ……………………………………………………………… 2 一、车间布置设计依据 ………………………………………………………4 1.工艺流程图（A4） ……………………………………………………… 2.总平面布置图（A4）……………………………………………………… 二、车间布置设计原则………………………………………………………4 三、车间布置设计说明………………………………………………………10 四、非工艺项目要求………………………………………………………14 五、参考文献……………………………………………………………19 设备布置图（A3） 13级《食品（油脂）工厂设计》 课程设计任务书 设计题目：100T/D萝卜籽制油车间布置图 设计目的： 培养学生综合运用所学基础理论和专业知识，分析和解决油脂工厂设计中一般工程技术问题的能力；进一步提高绘图和使用计算机的能力，增强专业技能；通过课程设计工作，深化学生对设计思想、设计方法、设计规范的理解；巩固《食品工厂设计》设计知识；培养学生良好的学习方法，为毕业设计打下好的基础。 任务: 冷榨车间布置图（开间*开间数*跨度） （自己确定，不能与其他同学课题重复） 时间安排：（1周） 绘制草图 5天 绘图、打印，上交设计文件（电子文档及打印稿） 2天 设计内容: 车间布置说明 车间布置图 设计工作要求： （1）按时间安排顺序完成各环节设计内容； （2）独立完成规定的任务，不弄虚作假，不抄袭别人的成果严格遵守纪律，在指定的地点进行设计严格遵守实验室有关规章制度要求 7. 成绩评定： 由指导教师根据学生完成任务的情况、课程设计说明书的质量和课程设计过程中的工作态度等综合打分。成绩评定实行优秀、良好、中等、及格和不及格五个等级。优秀者人数一般不得超过总人数的20%。不及格者不能得到相应的学分，需重新做课程设计，经指导教师考核及格后，方可得相应学分。 8. 参考文献： （1）油脂工厂设计原理 （2）化工工艺设计概论 （3）轻化工设计概论（4）食品工厂设计概论 （5）化工制图 （6）化工工艺设计手册 （7）化工原理 （8）油料加工工艺学 一、车间布置设计依据 厂房布置设计是在扩初设计进行到一定阶段后才进行的，换言之，只有具备了基本条件和基本依据后才能着手进行厂房布置设计。 （一）、设计的基本条件 1. 要有厂区总平面图，己明确规定了本车间在总平面图中所处的位置。 2. 已掌握本车间与其他各生产车间、辅助车间和生活设施的相互关系。 3. 本厂房与厂外道路、铁路、码头、输电、运输和消防等的关系。 4. 熟悉生产工艺流程、有关物料的物化数据、原料和产品的贮存、运输方式和要求，合理划分工段、生产和生活等辅助设施，以便通盘考虑。 5. 要了解厂房内各种设备和设施的特点和要求，要顾及以后安装、拆卸、维修、操作位置、巡回路线和地段。 6. 熟悉有关防火、防雪、防爆、防毒和卫生等标准，以便确定车间厂房的有关等级。 7. 要了解土建、设备、仪表、电气、给排水、通风采暖等专业和机修、安装、操作和管理等方面的需要。 （二）、设计的基本依据 为了搞好车间厂房布置设计，必须具备下述技术资料。 1. 厂区的总图布置； 2. 生产工艺流程图及其设计资料； 3. 车间设备一览表； 4. 物料贮存运输等要求； 5. 有关试验、配电、仪表控制等其他专业和办公等生活行政方面的要求； 6. 有关布置方面的一些规范资料； 7. 车间定员一览表。 二、车间布置设计原则 车间布置设计是工厂设计中很重要的一环，它是在工艺流程图(初)设计、化工计算及设备选型和计算完成后工艺设计中的又一重大内容。一个合理的车间布置设计，不仅，可在建设投资、经济效益等方面取得良好的效果，且对今后的正常生产、安全运行、车间管理、设备维修、能量利用、物料输送、人流往来等许多方面有极大的影响。 从车间布置设计开始，设计进入各专业伺的共同协作阶段。工艺专业在此阶段除集中主要精力考虑工艺设计本身的问题外，还需要了解和考虑总图、土建、设备、仪表、电气、供排水、暖通等专业及机械、安装、操作等各方面的要求；上述非工艺专业也同时相应地提出各自对车间布置的要求。因此，车间布置是