优化方案.人教版选修5.第3章第1节.醇　酚.课件.pptVIP

【答案】　(1)①萃取、分液　分液漏斗 ②C6H5ONa　NaHCO3 ③C6H5ONa＋CO2＋H2O―→C6H5OH＋NaHCO3 ④CaCO3　过滤 ⑤NaOH溶液　CO2 (2)向污水中滴加FeCl3溶液，若溶液呈紫色，则表明污水中有苯酚 (3)940 mg/L 知能优化训练 本部分内容讲解结束 点此进入课件目录 按ESC键退出全屏播放 谢谢使用 (2)若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。 2．醇的催化氧化规律 醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数，具体分析如下： 3．醇的取代反应规律 醇分子中，—OH或—OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代，如醇与羧酸的酯化反应、醇分子间脱水及与HX的取代反应。 松油醇是一种调味香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产物A(下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得 例1 (1)α-松油醇的分子式______________________________________。 (2)α-松油醇所属的有机物类别是________________________________________________________________________(填字母代号)。 a．醇　　　　b．酚　　　　c．饱和一元醇 (3)α-松油醇能发生的反应类型是__________________________________。 a．加成反应 b．水解反应 c．氧化反应 (4)在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α-松油醇反应的化学方程式___________________________________________ ________________________________________________________________________。 (5)写结构简式：β-松油醇________________________，γ-松油醇________________________________________________________________________。 【解析】　本题是根据有机物的结构来推断物质的组成、种类、性质及其在一定条件下发生的变化。(1)根据α-松油醇的结构简式容易写出其分子式，但要注意—OH中的氧原子是18O。(2)α-松油醇的结构中含有醇羟基，所以属于醇类。(3)α-松油醇的结构中含有 和醇羟基，所以能发生加成反应和氧化反应。(4)注意酯化反应的历程一般是酸脱羟基醇脱氢，所以α-松油醇分子中的 18O应该在酯中。(5)只要清楚消去反应的历程是在相邻的两个C原子上分别脱去—OH和H，就不难得到两种醇的结构简式。 【答案】 变式训练1　分子式为C7H16O的饱和一元醇发生消去反应时，可以得到两种单烯烃，则该醇的结构简式是(　　) 解析：选C。本题考查的是醇的消去反应。醇发生消去反应的条件是与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上要有氢原子，A结构中与—OH相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，但结构左右对称，消去 产物只有一种： B中与—OH相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，但消去产物只有一种： C中与—OH相连的碳原子的邻位碳原子上氢原子不相同，消去产物有两种，分别是 D中消去产物只有一种：CH3CH2CH2CH2CH2CH=== CH2。 故正确答案为C。 苯酚的性质 1．苯酚分子中苯环与羟基的相互影响 (1)在苯酚分子中，苯环影响了羟基上的氢原子，促使它比乙醇分子中羟基上的氢更易电离，使溶液显弱酸性，电离方程式为： 在化学性质方面主要体现在苯酚能与NaOH反应，而乙醇不与NaOH反应。 (2)苯酚分子中羟基反过来影响了与其相连的苯环上的氢原子，使邻、对位上的氢原子更活泼，比苯上的氢原子更容易被其他原子或原子团取代，具体体现在以下几方面： 苯 苯酚 反应物 液溴、苯 浓溴水、苯酚 反应条件 催化剂 不需催化剂 被取代的氢原子数 1个 3个 反应速率 慢 快 特别提醒：(1)苯酚溶液虽然显酸性，但酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。 (2)苯酚酸性比碳酸弱，但比HCO的酸性强，苯酚能够与Na2CO3溶液反应： NaHCO3；向苯酚钠溶液中通入CO2时，无论CO2过量与否，产物均为NaHCO3。 2．脂肪醇、芳香醇和苯酚的比较 类别 脂肪醇 芳香醇 苯酚 实例 CH3CH2OH 官能团 醇羟基—OH 醇羟基—OH 酚羟基—OH 结构特点 —OH与链烃基相连 —