端午的鸭蛋课件优秀讲义.pptVIP

端午的鸭蛋 端午的由来 5、口语色彩浓厚 我的家乡是水乡。出鸭。 哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。 6、文言色彩增添典雅之美 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下…… 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 * 童谣 五月五,是端阳; 插艾叶,挂香囊; 吃粽子,撒白糖; 龙船下水喜洋洋。 1、系百索子 2.做香角子 3.贴五毒，贴符 4、喝雄黄酒，画“王”字 鸭蛋络子 线绳结成的网状的袋子 艾草 粽子 香囊 龙舟 …… 端午亦称端五，“端”的意思 和“初”相同，称“端五” 如称 “初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说等。影响最广的是纪念屈原说。 （1920～1997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。 代表作有: 小说：《受戒》《大淖nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。 汪曾祺 读文本 汪曾祺 系百索子 倘若 熏五毒 苋菜 似的 用酒和 门楣 拧成小绳 咂摸 车胤 大襟 城隍 络子 籍贯 腌腊 硝药 qí jì jí xiāo níng yān huò huáng méi lào yìn xiàn tǎng jīn shì·de xūn zā·mo 避邪 xié 1.整体感知课文内容： 根据内容，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。 端午风俗 （1） 家乡鸭蛋 （2、3） 端午鸭蛋 （4、5、6） 民俗散文 1、家乡的端午有哪些风俗？ 1、系百索子 2、做香角子 3、贴五毒 4、贴符 5、喝雄黄酒 6、放黄烟子 7、吃“十二红” 重点写的是什么？ 放黄烟子 吃“十二红” 家乡的端午有哪些风俗？ 学习第一部分 为什么重点写？ 特有的，充满童趣 南京 “端阳十二红”是：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。 　端午“十二红”，一是取本品“红色”，二是取“红烧”之色。有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈之席。所云“四碗”，多为酒后吃饭烧煮之类的菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉，有红烧鸡块。所云“八碟，又有“四冷”、“四热”之分。四冷为：一咸蛋、二香肠、三洋花萝卜、四熏鱼等品。四热为：一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品。如此而外，考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又不止于“十二红”了 补充资料  引出家乡的特产——高邮咸鸭蛋和挂鸭蛋络子的习俗。 作者家乡的端午节和写高邮的鸭蛋有何联系 与文题有何联系？ 从写作手法看，先写“端午”，就为后文 写“鸭蛋”作了铺垫。 从文章思路看，写到家乡独特的风俗写到“咸鸭蛋”，最后水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？ 家乡鸭蛋的特点 名声久远 质细而油多 黄是通红的双黄 蛋白而柔嫩 问起籍贯 会肃然起敬 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 引袁枚文作证 以北京鸭蛋相比 我对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。 有何吃法？ 3.挂“鸭蛋络子”给“我”的童年带来了很多乐趣，作者写了哪几种玩法？哪一种特别好玩？表达了怎样的情感？ 趣事 挂鸭蛋络子 吃鸭蛋 吃法 空蛋壳装萤火虫 联到囊萤映雪的故事 怀念童年 家乡 动词使用 端午的鸭蛋 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红 名声 特色 挑鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳 课文小结 对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。 情感： 对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。 1、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 领会主旨 1.平淡而有味， 2.用适当的方言表现作品的 地方特色， 3.有淡淡的幽默。 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求： 汪曾祺的语言艺术在本文中的体现 5、口语色彩浓厚。 6、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。 4、善于运用