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amp;quot;洋奶粉amp;quot;如何验明正身.pdf
BH 川) I lI : IFClIO飞 I till 牌检测 一
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洋奶粉如何验明正身
口沈金灿
.奶粉膳食纤维检测
前.应当按照我国的法规要求进行报
,, -工聚钮脏事件发生后,消费者
一_.对国产乳制品的信任度缺失, 幢.由检验检疫机构进行样品检验,合
部分消费者将目光转向进口产品,·悻奶 格后方可进入市场。 据深圳检验检疫局
粉迅速抢占中同市场,成为国内奶粉 食品检验检疫技术中心专家介绍,根据
我国国家标准GB 10765-却1O (食品安
市场的生力军。
全国家标准婴儿配方食品} 和 GB
随着进口婴幼儿奶粉进口量快速地
长,质量问题频发.特别是部分海外进 10767-2010 (食品安全国家标准较大
婴儿和幼儿配方食品) ,进口婴幼儿奶
行贴牌生产的奶粉经营者.注重市场而
粉需要检测的项目包括矿物质、维生
忽视了品质把控。 对此.我国关于进口
婴幼儿奶粉的检测是如何把关?如何识 索、蛋向质、脂肪、碳水化合物、污染
别进口婴幼儿奶粉?请听笔者一-迢来。 物、真菌毒素、微生物等项目。
矿物质检测。 矿物质是婴幼儿发育
细检测严把关
期迫切需要的营养物质,摄入量不足可
进口婴幼儿奶粉在进入中国市场
引起发育不良,过多也可引起中毒。 蟹
62
CHIi\ I\ 1:-.:;p~:Cno沁 飞 ND \)l : ARAì\TI飞E ? 11 闵价!j~ 防疫
根据酸的消耗量乘以换算系数6.25 ,
测定。 根据信号响应强度.结合所建立
即为蛋白质的含量。 脂肪的检测采用
标准曲线.对各种矿物质进行准确定
GB 5413.3中的方法,用乙酷和石油酶
量,从而判定其是否符合产品要求。
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