第一节酶的作用和本质.pptVIP

比较过氧化氢在不同条件下的分解 方法步骤: 1.取4支洁净试管，编上序号，并且各注入2mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。 2.将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与1号试管作比较。 3.向3号试管内滴入2滴氯化铁溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液。轻轻地振荡两只试管，使试管内的物质混合均匀。仔细观察哪支试管产生的气泡多。 4.将点燃但无火焰的木条分别放入3、4号试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛烈。 1.从巴斯德研究的领域来看，他得出结论的出发点主要是什么？ 课堂小结 细胞代谢 设计实验的原则：变量和控制变量 设置对照实验原则：单一变量原则 酶降低化学反应活化能，提高化学反应速率的作用 5、为验证“Mg是植物生长的必需 元素”二位同学进行了实验设计，下列是实验的基本思路，请分别 指出他们的实验能否达到实验目 的？为什么？并写出你的实验思路  （1）实验一、取生长状况大致一致大豆幼苗，实验组盛有用蒸馏水配置的Mg盐溶液，对照组用清水培养置于相同且适宜的条件下，并对溶液通气，观察比较两组植物的生长发育状况 答：不能， 实验组和对照组不只一个区别，不符合单一变量原则。 （2）实验二、取生长状况大致一致大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均匀，容器符合实验要求），对照组浇以含有植物各种必需元素的完全培养液，对照组浇以缺镁的完全培养液，置于相同且适宜的条件下，观察比较两组植物的生长发育状况 答：不能 砂性土壤中含有镁离子，没有排除无关变量的影响 （3）下面由你来进行实验设计，请写出你的设计思路 答：取生长状况大致一致大豆幼苗，实验组用缺镁的完全培养液培养，对照组用完全培养液培养，置于相同且适宜的条件下，并对溶液通气，观察比较两组植物的生长发育状况 * 细胞代谢 光合作用：CO2+H2O （CH2O) +O2 光能 酶 呼吸作用 C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 氧气 酶 细胞中每时每刻都进行着许多化学变化统称 细胞代谢。 《普通高中课程标准实验教科书 · 生物必修1》第五章 第一节 《降低化学反应活化能的酶》说课 《降低化学反应活化能的酶》说课 《降低化学反应活化能的酶》说课 酶的作用和本质 实 验 实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义 实验原理： 2 H2O2 → 2 H2O + O2 结论 卫生香燃烧 气泡产生 结果 二 H2O2 浓度 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 鲜肝研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 反应条件 结论 带火星木条 气泡产生 结果 二 H2O2 浓度 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 鲜肝研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 对照组 实验组 对照实验 等量性原则 单一变量原则 等量性原则 无关变量 人为改变的变量 随自变量的变化而变化的变量 1.高温可以加快过氧化氢分解 2.FeCl3能催化过氧化氢分解 3.过氧化氢酶能催化过氧化氢分解 4.过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高 加热为什么能加快过氧化氢分解？ 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 3号、4号试管没有加热，为什么也有大量气泡产生？ 在化学反应里能改变其它物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有变化的物质叫做 。 催化剂只是改变化学反应速率,缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点 催化剂 二. 酶的作用 酶的作用 降低化学反应活化能，提高化学反应速率 同无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因而催化效果更高 1 细胞内会发生一系列的化学反应，这些化学反应发生的环境条件是什么？ 细胞内外的环境是很温和的 1.常温 2.常压 3.水溶液环境 4.pH接近中性 在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适合的生物催化剂 ———— 酶 思考： 从巴斯德研