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生物材料冻干保护剂的热分析.pdf
中国丁程热物理学会 传热传质学
学术会议论文 编号：063388
生物材料冻干保护剂的热分析
周新丽张绍志陈光明
(浙江大学制冷与低温研究所，杭州，310027)
Tel
E-mail：zjulily@163．com
摘要生物材料冻干保护剂的玻璃化转变温度的测量对生物材料冻干保护剂的选择、冻干工艺的设计
和贮存条件的选择有重要的指导意义。本文以海藻糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、葡萄糖等五种糖以及牛
』『JL清白蛋白作为生物材料的冻干保护剂，利用差式扫描量热法测量了保护剂溶液和保护荆冻干样品的
玻璃化转变温度，研究了牛血清白蛋白的加入、糖的浓度、糖的种类等三种因素对保护剂溶液和保护
剂冻干样品玻璃化转变温度的影响。
关键词冷冻干燥玻璃化转变温度差式扫描量热
0F
TH匣R^4ALANALYSISLYOPROTECTANTSFOR
B10MATERIALS
CHEN
．， ZHOUXin—LiZHANGShao-Zhi Guang-Ming
and University,Hangzhou
(InstituteofRefrigerationCryogenics，Zhejiang 31002，China)
Abstract forbiomaterialsare
GI瓠stransition of to choose
temperatureslyoprotectants important
choose
and storage
lyoprotectants，designfreeze-dryingprocesses
andbovine chosenaS inthis
serumalbuminare
sucrose，glucose lyoprotectantsstudy．Differential
scanning
was tomeasurethe transition of and
calorimetry temperaturessuspensionfreeze·dried
employed glaSs sample
Thefactorsthat the of and
influenced transition freeze-driedwere
glass temperaturessuspension sample
investigated．
words transition
Key Freeze-drying；glass
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