河南省罗山高中2016届高三生物复习精选单元巩固练习题专题六植物有效成分的提取(含解析)新人教版选修1.docVIP

河南省罗山高中2016届高三生物复习精选单元巩固练习题： 选修1 专题六 植物有效成分的提取（含解析） 1．在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是( ) A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油 B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可获得芳香油 D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油 2．玫瑰油称为“液体黄金”，其提取方法（ ） A．只能用水蒸气蒸馏法 B．可用蒸馏法和压榨法 C．可用蒸馏法和萃取法 D．可用压榨法和萃取法 3．玫瑰精油提取的过程是( ) A．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 C．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤 D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→过滤→除水 4．提取玫瑰精油的有关说法中正确的是( ) A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水 B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发 C．无水硫酸钠具有吸水的功能 D．氯化钠能使水和油充分混合 5．下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是（ ） A．通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定 B．研究碳在代谢中的转化途径时，不能用同位素标记法 C．模型方法就是指借助具体的实物，对认识的对象进行形象化描述 D．发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液，若变黄则证明果酒发酵成功 6．提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是（ ） A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 7．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为( ) ①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水 ③会使芳香油的有效成分水解 ④所需实验装置复杂 A．①② B．③④ C．①③ D．①②④ 8．生物组织中有机物的提取方法有多种，如电泳、压榨、萃取等，不同的有机物提取方法各不相同。下列有关的说法中不正确的是（ ） A．香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是水蒸气蒸馏 B．杏仁油富含矿物质和维生素，主要通过压榨法提取 C．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响 D．为了纯化提取的DNA，往DNA滤掖中加入嫩肉粉，其目的是木瓜蛋白酶能够分解蛋白质 9．在用水蒸气蒸馏法抽取玫瑰乳浊液的过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4其作用分别是( ) A．分层、吸水 B. 溶解、吸水 C. 吸水、分层 D. 分层、萃取 10．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（ ） A．使溶液呈碱性 B．为彻底清洗脏物 C．防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 D．漂去橘皮颜色 11．玫瑰精油的化学特性为( ) A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂 C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂 12．有人说胡萝卜生吃营养价值高，有人说胡萝卜熟吃营养价值高，并且在炒胡萝卜时要多放油，你认为哪种说法正确（ ） A．两种都正确 B．前一种正确，后一种错误 C．两种都错误 D．前一种错误，后一种正确 13．萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是(　　) A.水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构 B.为了保持97～100 ℃的恒温 C.防止加热时有机溶剂挥发 D.有机溶剂遇明火易爆炸 14．下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，正确的是( ) A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些 B．在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质 C．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠 D．蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10h以上，以提高出油率 15．下列关于胡萝卜素的说法不正确的是( ) A．胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上 B．胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的组成成分 C．β－胡萝卜素只存在于蔬菜中 D．胡萝卜素可以用来预防癌症的发生 16．对玫瑰精油提取操作叙述错误的是( ) A．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣 B．提取时花瓣与清水的质量比为4∶1 C．蒸馏温度太高、时间太短，提取的