纳米微胶囊技术及其应用.pdfVIP

纳米微胶囊技术及其应用 叶琳“2 肖作兵2 上海水产大学食品学院。，上海应用技术学院 生物与食品工程系2 andits TechnologyApplication Nanocapsule “nnl。2Xian Zuobin92 ofFood Fisheries College Seience，S}langhajUniversi姆q of midFood 0fTechnologyz DepaltmentBiology En出eefing，Shanghai|nstilute 摘要：本文着重阐述了有关纳米胶囊的制备方法及最新研究进展，并展望了纳米微胶囊香精在纺织品、 化妆品等领域的应用前景。 关键词：纳米微胶囊，制备，研究进展 introducesthe of thereagent aswell．r11le Abstract：This development paper preparationnanocapsulemaixfly，and were reviewed of intextilesandcosmetics technology briefly widelypotentialapplicationsnanocapsule progress Keywords：nanocapsule，pmparation，research 1．引言 微胶囊具有保护芯材物质免受环境影响，屏蔽味道、颜色、气味，改变物质状态或表面性能，隔离活性成 分，降低挥发性和毒性，控制芯材物质的可持续释放等作用，日前该技术已经被广泛应用于生物医学、食品、农 药、化妆品、金属切割、涂料、油墨、添加剂等多个领域，成为材料、化学化工、生物和医学等诸多学科领域工作 者的研究热点，因其具有广阔的应用前景，国际上将它列为2l世纪重点研究开发高新技术之‘。 通常制备的微胶囊粒径在5～2000ral之问，称为微米级的微胶囊。随着微胶囊技术的不断发展，制备的 微胶囊粒径可lⅢ，【i：『达1～1000rim之间，人们通常将这种粒径在纳米范围的微胶囊称为纳米微胶囊。纳 米微胶囊是一种多相功能材料，由于其粒度小，易于分散和悬浮在水中形成胶体溶液，外观上清澈透明，具有 与传统微胶囊不同的独特性质，因而具有广阔的应用自日景。 本文着重阐述了有关纳米微胶囊的制备方法及最新研究进展，展望了纳米微胶囊在纺织品、化妆品等领 域的应用前景。 2．纳米微胶囊的制备技术 微胶囊的制备技术起源于20世纪30年代，在70年代中期得到迅猛发展，在此期间出现了许多微胶囊化 产品和工艺。微胶囊的制备技术涉及多个学科的交叉，主要包括物理和胶体化学、高分子化学及物理、材料科 学与加工、分散与干燥技术等。用于制备微胶囊的方法很多，目前文献报道的大约有200多种，这些方法在细 节方面各有不同。对于包囊工艺主要分为化学法、物理法和物理化学法三类““。 纳米微胶囊的概念最早是南Natty等”3在70年代末首先提出来的，其后他们致力于纳米范围的研究，发 现纳米微胶囊具有独特性质而使它在许多领域得到新的应用，特别是在药物纳米微胶囊的研究中，发现具有 良好的靶向性和缓释作用。随着微胶囊技术的纵深发展出现了多种制备纳米微胶囊的技术，主要包括乳液聚 合法、界面聚合法、干燥浴法、层层纳米自组装法和静电喷雾法等。