茶人乐趣多——《中华茶人诗描》序_NoRestriction.pdfVIP

茶人乐趣多——《中华茶人诗描》序 浙江宁海竺济法 荼人定义 2003年10月，当笔者决定与钱时霖先生合著《中华茶人诗描》时，便一直在思考荼人的定 义。笔者以为，茶人是一个内涵十分丰富的统称，各行各业的爱萘者均可称为茶人，历代为萘 产业、萘文化作出贡献和有所建树的前辈和长者，是当之无愧的荼人。茶人中懂得茶之诸法、 树茶学丰碑的陆羽尊为萘圣，至今无人超越；超然物外连饮七碗品得荼趣的卢全类人物皆为萘 仙；从事茶业科技、教学、文化的有院士、博导、博士、专家、学者、作家、画家、壶艺家；还有茶商、 茶农、茶客等等，足见茶人之丰富多采。 烟、酒、茶嗜好者均有称谓，嗜烟者俗称烟民、爝枪，贬称烟鬼；嗜酒者尊称酒仙，雅称饮者、 酒人。俗称酒民、酒囊，贬称酒鬼；嗜茶者尊称茶博士、荼仙，雅称茶人，没有贬称。酒有酒圣，但 杜康却是传说中的人物；茶有茶圣，陆羽则以三卷《荼经》赢得全世界茶人的千古敬仰。世人何 以如此厚茶?笔者以为盖因烟魔危害甚烈；酒则有功有过；茶乃高雅国饮，有百利而无一害，嗜 好者多为精行俭德之人，世人只有尊称、雅称，不忍贬称也! 萘人乐趣多，笔者初步探讨，至少有以下五大乐趣。 清饮之乐 酒能乱性，茶可清心。于茶人来说，清饮是唾手可得的乐趣，只要有好茶好水。或家居、书 房独饮，或夫妻、父子对饮，或三两知己共饮，细品慢饮，乐趣无穷。 清饮可以是日常家居小事，亦可以登上大雅之堂。清代康熙、乾隆皇帝举办过多次“千叟 宴”，在春萘上市季节，邀请全国德高望重、上了年纪的官员、长者进京喝茶，不愧为雅事一桩。 中共中央、国务院每年都要举办新春茶话会，既是联谊，又倡导清廉之风。记得胡耀邦担 任总书记时，有一年新春茶话会用了这么一副对联：座上清茶依旧，国中景象常新。 深得清饮之乐的鲁迅先生，留有经典名句：“有好茶喝，会喝好萘，是一种清福。” 如今都市里茶馆林立，这是茶文化空前繁荣的象征之一。遗憾的是，大多茶馆装修豪华， 消费较高，消费者也大多喝茶之意不在茶，少有为茶人所向往的、幽静高雅的清饮场所。更不 能容忍的是很多奎封闭的茶档空气混浊，烟雾缭绕，名为休闳，实列受罪。此类茶馆荼人是很 少涉足的。笔者衷心希望茶馆能满足各阶层人群的需要，不要一味的全封闭豪华装修，对茶人 来说，整洁清静好萘好水最为重要。 中国刚摆脱贫穷，沿海发达地区则已进入富裕时代，优秀的传统道德文化没有得到良好继 承，新的道德文化体系又尚未形成，正处于新旧交替、多种观念激烈碰撞的大变革时期。当今 社会五花八门，红尘滚滚，人欲横流，浮躁似乎已成了时代瘟疫，很多红男绿女迷失在灯红酒绿 189 之中。自古圣贤皆寂寞，耐得寂寞是贤达。圣人难做，但只要重视修身养性，人人都可成为贤 达之士。很多茶人能在清饮之乐中经得住种种诱惑，耐得寂寞，潜心于事业或学问之中，业有 所成，学有所成，使个人才华得到最大发挥，实乃清饮之乐中的至乐。 交友之乐 以茶会友是茶人的一大乐趣。旧时萘人常在茶馆品茗叙旧，如今除一些高雅的茶馆外，各 种茶文化活动繁多，海内外萘友常可叙会。杭州还有一个公益性的“老萘缘”活动场所，茶友们 欢聚一堂，或品茗聊天，或切磋茶学、茶艺，其乐融融。 茶文化是传统文化的重要分支。也许是由于这一缘故，茶人大多尊崇传统文化，重视情 谊。而从社会现实来看，重情谊的人又多是诚信之人，这与陆羽倡导的“精行俭德”之说不谋而 合。 美酒千杯知己少，清茶一盏亦醉人。如今酒席饭局多，所求的大多又是为升官发财，或求 人帮忙解困，太多功利，少有友情，“酒肉朋友”正所谓也。萘友则不同，相邀喝茶，多聚友谊，少 有私欲，因此轻松愉快，友谊日增。 古语云：君子之交淡如水(茶)。这是对以茶会友的赞美与褒扬。 茶友中多文人雅士，常有萘文在茶报茶-Tq上“喜相逢”。大家取长补短，相互学习，探讨切 磋．共同提高。这等萘文会友的高雅之乐，非局外人所能体会。 赏壶之乐 品茶离不开茶具，茶具中除玻璃杯、瓷杯、盖碗等普通茶具外，最可赏玩收藏的当属