试论甘肃省肉牛生产现状及今后发展战略.pdfVIP

第32卷增刊 中国牛业科学 2006年7月 ChinaCatticScience Jul．2()06 文章编号；1001．9111(2006)增刊-0078-04 试论甘肃省肉牛生产现状及今后发展战略 李积友 (甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃兰州730030) 中图分类号：S8．1 文献标识码：A 当今牛产业正在向高度集约化方向发展。国内 产良种繁育体系，强化供种能力，加速我省肉牛的 发达地区的肉牛生产正迅速向着品种大型化、饲养 良种化和优质化，提高生产性能，提高出栏率和商 规模化、肉质高档化、服务社会化、加工系列化、 品率。利用品种选育、饲料加工、繁殖效率、环境 管理科学化方向发展。正在不断地把新的科技成果 控制、屠宰加工、肉质监测及评定的综合配套技术， 高度集中地应用于生产．依靠科技进步不断提高肉 形成规模化、集约化肉牛生产体系，是我省优质高 牛繁殖成活率、饲料利用率、出栏率、头均产肉量 产高效肉牛产业的关键和今后发展的趋势。集成有 重要应用价值的肉牛科技成果使其系统化、配套 及牛肉质量。肉牛日增量1500～16009，周岁体重 500 kg以上，头均产肉250 化、产业化。才能推动全省肉牛生产和技术水平不 kg。对肉牛不同发育阶 段的营养物质代谢和营养需要、饲料添加剂及饲料 断登上新台阶。但由于缺乏规模化肉牛生产综合配 配方进行长期系统的研究，已研制出肉牛不同阶段 套技术措施，致使全省肉牛生产的主要经济技术指 的营养标准及最佳配方，正在进行过瘤胃蛋白、氨 标与国内发达地区相比差距较大。 基酸等深层技术研究。在肉牛饲养上趋向大规模、 1．1 区域发展特征明显，区域化生产格局初步形成 机械化、系统化，并应用先进的遗传、育种、繁殖 我省的肉牛生产具有明显的区域特征和动态 和肥育技术，实施计算机管理。 变化特征。目前，全省肉牛生产比较集中的有三大 块：一是河西走廊肉牛产业带；二是关山肉牛带； 1 我省肉牛产业生产现状及面临的机遇和 三是城郊肉牛带。要在坚持全面推动的基础上，按 。挑战 照存栏基数大、牛改基础好、适龄母畜比例高、资 我省是一个养牛数量较大的省份，养牛业的快 金配套能力强、生产者积极性高的要求和扶优扶强 速持续发展，对于做大做强畜牧产业具有十分重要 的原则，在河西地区的凉州、甘卅|、临泽、高台、 的意义。黄牛冻精配种改良工作，作为一项受益面 肃州，临夏地区的康乐、临夏、积石，陇南地区的 广的常规实用技术在全省推广多年，为养牛业增长 徽县、成县、天水地区的张川、清水，定西地区的 方式转变和生产水平的提高起到了举足轻重的作 渭源、平凉地区的灵台、崆峒区、泾川、华亭，庆 用。尤其近年来，在财政部门的大力支持下，黄牛 阳地区的宁县、镇原、正宁等20个县，按第一层 改良基础设施建设有所加强。牛改数量逐年增加， 次布局，主要是根据不同地区的特点，选择不同的 发展势头总体看好。但一方面由于黄牛改良工作覆 杂交组合，全面推动三元杂交改良。其中河西地区 盖面广，而养牛的分布高度分散：另一方面