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近红外光谱法测定苜蓿干草中 NDF和ADF的含量 聂志东韩建国 (中国农业大学草地研究所，北京100094) 摘要本试验利用近虹外反射光谱技术，建立首蓿千革中性冼涤纤维和酸性洗涤纤维畚 量的预测模型。本试验选取苜蓿千草样品共138份，采用偏最小二乘法为建模方法，采用二阶导 数和1％nis导数滤波法处理光谱教据建模。结果为：中性洗濠纤维和酸性洗涤纤维的校正相关系 教(Rc^l|)分别达到0．98和0 96，交互验证相关系数(月vAL)分别为0．97和0，95，外部验证决定系 数分别(尺2)为0．94和o．91，预测残差均方根分别(RMSEP)为1．田％和2．03％，验证集样品标准 差与预测残差均方根的比值均大干3，表明本试验所建立的宽范围的预测模型准确可靠，可以用 于实际生产中快速、准确地测定苜蓿干革中NDF和ADF的含量。该结果对于苗蓿生产加工过程 的快速质量分析，苜蓿育种材料的快速鉴定筛选都其有重要意义。 关毽词 近红外反射光谱；苜蓿；豉性洗涤纤维；中性冼洚纤维 苜蓿是反刍动物重要的饲料原料之一，其中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)对 维持动物正常的机体代谢和生产性能有重要作用。目前测定NDF和ADF含量的经典方法是 文献中Van Scest的洗涤纤维测定法?。由于这种常规方法测定所需时间较长，所用试剂对 分析人员的健康有一定损害。因此，建立利用近红外反射光谱技术测定苜蓿NDF和ADF含 量的方法具有重要意义。近红外反射光谱(NIRS)技术分析快速、操作简便、对环境无污 染[?，在国外已广泛应用于牧草饲料营养价值分析，包括苜蓿干草中NDF与ADF含量的分 析【3，4·“，国内尚无此类报道。 NIRS预测模型的准确性会受到苜蓿品种、生长环境、样品制备方式等不同程度的影响， 我们已经建立了样品数量较少(60个)的、窄范围的NDF和ADF的预测模型。本试验目的 是。研究利用近红外反射光谱技术建立适用于不同产地、不同品种、不同生育期，以及不同 样品制备方式的宽范围的苜蓿干草NDF和ADF含量的预测模型。 1试验部分 1．1试验材料 在甘肃省酒泉、玉门两地的手工刈割不同品种、不同土壤状况生长的不同生育期的苜 蓿。分别用烘箱烘干(65。c，ash)和室内阴干。另一部分样品是经过田问晾晒、机械打捆生 产的多个品种的苜蓿干草捆。干燥的样品分别用FZl02型植物粉碎机(河北振兴电器厂)和 作者简介：聂志东，男，1982年出生，中国农业大学草地研究所在读博士研究生。研究方向为草产品营养分析。 通讯联系人：韩建国。电话：010E-mail：胂d止@印Mic3．ha net．册。 398 cvc】0l矗“1093型旋风磨(Fa-,s公司)进行两次粉碎后备用。 1．2化学分析 根据Van soest洗涤纤维分析方法检测苜蓿样品中NDF和ADF的含量?。 1．3样品光谱删定 主要仪器为美国Thenno Nicolet公司的Antaris傅里叶变换近红外反射光谱分析仪，及其 漫反射积分球附件和石英样品杯(内径4．8cm)。附带应用软件为：TQ Analyst v6、RESULT— ln嘲,tion、RESULT—Operation。 主要工作参数为：扫描谱区范围4000～10000cm。1；扫描次数：64；分辨率：8crn-1；数 据形式：log(1／R)。 取适量样品装入样品杯中，将表面刮平。样品重复扫描3次，计算其平均光谱。图1为 本试验苜蓿样品的近红外发射光谱图。 1．4建立NIRS模型的方法 本试验选用偏最小二乘法(PLS)法为建 模方法，选择二阶导数的光潜数据形式和 No-Tis导数滤波法建立模型。所有138个样 品中的104个用作校正集样品，剩余34个 为验证集样品。利用TQ Analyst v6软件建立 模型，进行交互验证和外部验证，并逐步 优化模型。 2结果与讨论 被教／eml 图1苜蓿于草样品的近红外发射光谱图 2．1苜蓿干草NDF、ADF化学成分测定结果 表1为苜蓿样品NDF和ADF的化学分析结果。由表1可见，样品中NDF和ADF的含量 变化幅度很大，基本覆盖面了常见苜蓿样品的含量范围，满足了建立宽范围的近红外预测模 型的基本条件。验证集与校正集样品的各项指标都比较接近，使验证集样品能很好地检验模 型的预测性能。 表1校正集和验证集样品酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维化学分析结果。 校正集(103十) 验证集(34个) 化学成分 平均值 变幅 标准差 平均值 变幅 标准差 中性洗涤纤维 45．45 丝．55—58 42 6 9l 硝．位 28 77一卯．71 7 10 酸性洗涤纤维 39 43 24 92—52．32 6 26 39 37 25 32—53 1l 6 64 ①各值均以干物质百分散计o 2．2苜