对大学生叫外卖情况所做的市场调查.docVIP

对大学生叫外卖情况的 市场调研报告 调研人：王攀 时间：2012年11月1日 第一部分 调查方案设计 调查方案 调查目的：通过了解本校学生叫外卖情况，为学校附近饭店设计菜谱、提供外卖服务等提供参考，同时对学生日常进食消费市场的开发提供一定参考。 调查对象：本校在校学生 调查程序： 设计调查问卷，明确调查方向和内容； 进行调查。随机和各个楼栋里的学生聊天并让他们填写调查表； 根据回收的调查问卷进行分析，具体内容如下： 根据样本每月叫外卖的花费分析全校学生外卖花费，了解外卖所占的市场份额； 根据样本偏好的外卖店、偏好的菜式分析各菜种所占比例，了解学生偏好； 根据样本点外卖的时间分析得出“外卖黄金时间”； 根据样本点外卖通常花费，分析外卖的适宜价格。 根据样本对于外卖的一些其他要求，得到一些建设性的建议。 问卷设计 同学你好： 打扰一下，麻烦你帮我填一个调查表可以么？为了了解本校学生点外卖情况，我特地做了此次的调查。希望你能抽出几分钟帮我完成一份调查表格： 您点外卖平均一周几次？（） A、1次及以下 B、2-6次 C、6-10次 D、10次以上 您经常点的外卖店是南门还是西门的？（） A、南门 B、西门 您是如何知道这一家外卖店的？（） A、从宣传单上看到 B、同学或他人告知 C、从外卖店老板那儿得知 您都点一些什么类型的菜？（） 清淡一点 B、偏辣咸 C、偏酸甜 D、没什么特殊要求，都还行 您点外卖通常是什么时候？（） A、10：00之前 B、10：00-13：00 C、13：00-16：00 D、16：00-18：00 E、18：00之后 您点外卖通常是因为什么？（） 老师拖课或其他原因导致下课过晚，食堂人很多 在寝室休息或者天气原因不想出门 因为一些其他原因错过了饭点，食堂没饭了 食堂伙食太差，吃不下去 您点外卖的一般消费金额？（） A、6元及以下 B、7-9元 C、10-12元 D、12元以上 您判断一家外卖店好不好的的最主要因素是？（） A、菜式是否合口味 B、能否及时送到 C、菜式价格 D、外卖店服务态度 对于现在学校附近店铺的外卖，您还有什么想说的？ 第二部分 数据分析 根据调查结果显示，对于学生的日常进食，外卖还是占到了约30%，有着广阔的市场和发展潜力。 学生点外卖大都是通过同学推荐得到的，因此外卖店可以以此为突破口，通过开展一些适当的免费活动来提高该店的知名度，扩大影响，抢占市场。 大约80%学生所点的菜价格都在7-9元之间，大约40%的同学觉得菜价便宜是他们觉得一家外卖店好的主要原因，并且大约60%的同学经常点清淡一点的菜式，因此外卖店可以适当对一些清淡一点的菜式减价，以满足学生需求，拉拢更多客户。 大约50%的同学觉得外卖能及时送到是他们觉得一家外卖店好的主要原因，大约85%的学生点外卖的时间是10：00-13：00和16：00-18：00，因此外卖店可以在这两个时间段内，增加送外卖的人数，是外卖能及时到达学生手里，及时进餐，以提高该店的好评度，提升业绩。 学生理想的外卖依次有以下几个特点：价格适宜、送餐及时、口味适宜。 第三部分 外卖市场分析 目前学校周边外卖情况 目前学校的外卖市场主要被南门权哥粉店，南门赵记饭店，南门悦香饭店，西门老哥饭店，西门烤肉拌饭这几家所占领。南门以饭菜质量好，价格适宜受到同学们欢迎，而西门则是由于送餐速度快受到同学们追捧。 学校外卖发展情况 学校外卖的发展趋势是更加人性化，即价格适宜、送餐及时、口味适宜。想要在外卖这一片市场脱颖而出，必须从这几个方面下手，对外卖店进行体制、观念、业务模式等方面的全面变革。 总结 作为不可或缺的外卖，其市场潜力不言而喻。各个外卖店应力求做出一些有效的变革，进一步打开这一片广阔的市场。