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亚麻籽油的功效亚麻籽的功效.doc

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亚麻籽油的功效亚麻籽的功效

亚麻籽油的功效 ? 一、【概述】 亚麻分为油用亚麻纤维用亚麻和油纤兼用亚麻东北三省产的亚麻用于纺织,油用亚麻主要产自内蒙古中西部,山西北部,甘肃会宁等地区此处的亚麻油当地又称胡麻油,由汉朝张骞入我国。 。-亚麻酸,其含量高达50-60%,是深海鱼油含量(20-26%)的2.5倍,这在植物油中是最高的。它的细胞基质中含有木酚素,其含量比其它常用谷类、豆类等要高出100-800倍;亚麻籽中还含有人体必须的18种氨基酸,三种维生素(A、E、B1)和多种微量元素。 亚麻籽油中的ω-3脂肪酸包含α-亚麻酸。现代营养学对油脂的营养功能分析表明,其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质? 随着人们物质生活的提高,“富贵病”高血压、高血脂、高血糖、心脏病、糖尿病、癌症、肥胖、亚健康等发病率越来越高。人们开始注意饮食,少吃高脂、高胆固醇食物。可是,为什么我们的血脂还高?一个重要原因,就是我们每天都在食用不利于健康的油。 我们每天食用的油主要是植物油(花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等),这些油中的不饱和脂肪酸主要是亚油酸(ω-6),而极缺亚麻酸(ω-3)。科学证实当亚麻酸与亚油酸的比例为1:4时,人体处于最健健康状态,外界各种病菌很难侵入。当亚油酸过多、而亚麻酸过少时,各种“富贵病就在体内开始蔓延,这就是“富贵病”高发的最主要原因。 ●1993年联合国卫生组织和世界粮食组织在《关于推广日粮中补充α-亚麻酸的建议》中倡导,鉴于α-亚麻酸的重要性和人体中普遍摄入不足的状况,建议专项补充α-亚麻酸。自上世纪90年代开始,英、美、法、德、日等国家专门立法规定:在孕产妇、儿童、运动员、老年人等人群食品中必须添加α-亚麻酸 ●1995年,美国医药与食品管理机构FDA研究证明:缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓,注意力不能集中,营养不均衡,不能有效吸收,直接导致:智力发育迟缓,动作不协调,视力弱,多动症,肥胖,厌食,发育缓慢,免疫力低下等30多种症状和疾病。 ????????-亚麻酸,日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半。我国大部分城镇居民日常摄入的亚麻酸和亚油酸的比例为1:25~35。建议每人每天补充摄入α-亚麻酸10~20克。 三、【亚麻籽油的功效】 大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明,α-亚麻酸具有的以下功效,被国际医学界、营养学界所公认。 一、预防心脑血管病。在多数情况下,冠心病和脑缺血都是由血栓引起的-亚麻酸可以改变血小板膜流动性,从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此,能有效防止血栓的形成,对心脏具有保护作用。 1、降血脂。α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用,能促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化,从而达到降低血脂,防止动脉粥样硬化的目的。 2、降低血液黏度增加含氧量。血黏度的升高,血液携氧量下降而导致心肌和大脑供血不足及外周循环障碍,表现出心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状。对于血黏度,并无针对性的药物在这方面,α—亚麻酸有其独特的作用。α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢,降低血液中可溶性蛋白质的水平,增加血液的流动性黏连细胞一般在补充α—亚麻酸30天后明显分散。高黏血症患者以1.5g/d补充α—亚麻酸90天,各项指标可恢复正常,同时心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状得到明显改善,有效率在90%以上。 145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压,是初期性高血压。若长期使用降压药,易引起许多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管,增强血管弹性,从而起到降压作用。 二、抑制癌症的发生和转移:正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变,癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素,降低人体免疫系统功能,进一步使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物能够削弱血小板的凝集作用,抑制二烯前列腺素的生成,恢复及提高人体的免疫系统功能,直接减少致癌细胞生成数量。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低,是因为他们长期大量进食鱼类或其它海产品,脂肪摄取量虽然大,但不饱和脂肪酸成份多,主要是n-3系脂肪酸(α-亚麻酸),因此其癌症的发病率极低。 三、抑制过敏反应、抗炎作用。在过去30年间,花粉过敏,食物性过敏,特异性湿疹、哮喘等在成倍地增加。α-亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量,使过敏反应发生时AA释放量减少,从而降低LT4(白三烯)的生成。代谢产物?EPA?还有与?AA?竞争△5去饱和酶的作用。α-亚麻酸对过敏反应的中间体?PAF(血小板凝集活化因子)有抑制作用。因此,α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出,牛皮癣的发病机理主要由

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