2017年四川省崇州市白头中学七年级生物下册 第八章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收导学案（无答案） 北师大版.docVIP

第八章第2节食物的消化和营养物质的吸收 一、课堂目标： 1、说出消化系统的组成及功能 2、能举例说明营养物质在消化管内消化和吸收的过程 3、列举五大消化腺所分泌的消化液的功能 重点、难点 小肠的结构特点与消化、吸收的关系 各种消化液的作用及消化后的最终产物 营养成分的吸收 二、教学流程 【自主学习】：课前预习教材P8—15 1、食物中的营养物质要经过消化才能被吸收，消化和吸收都是通过 完成的，该系统 由 和 两部分组成。 2、人体的消化管具有 、 、 、 食物的功能。 3、人体的消化腺包括 、 、 、 和 ，这些消化腺能分泌 ，大多含有消化酶，能促使食物分解。其中 是人体最大的腺体。 3、 是消化食物和吸收养分的主要部位。口腔中能消化 ，胃能消化 。 4、唾液中含有 ，能把食物中的淀粉分解成 ；胃液中含有 酶；胆汁能乳化 。 5、食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成 的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。 6、观察小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可以看到有很多 ，将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠表层有一层绒毛状突起，这些突起就是 。 7、小肠很长，表面有很多的 和 ，增大了消化吸收的面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管， 和 都很薄，只由 构成，这些特点是小肠与其消化吸收功能相适应的特点。 8、食物中不需要消化就可以直接吸收的物质是 、 、 。这些物质和消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、 等，通过消化道的 细胞进入 的过程，称为营养物质的 。 【课堂展示】 (一)知识点汇总 1、消化系统的组成： （1）消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 （2）消化腺： 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白质 肠腺：分泌肠液，其中含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胰腺：分泌胰液，其中含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用 2、食物的消化：（三消化） 唾液淀粉酶 肠液、胰液 淀粉——————→麦芽糖————→葡萄糖 胃液、肠液、胰液 蛋白质——————→氨基酸 胆汁 肠液、胰液 脂肪——→脂肪微粒——————→甘油 + 脂肪酸 3、营养物质的吸收：（三吸收） （1）胃：吸收部分水和酒精 （2）小肠：吸收大部分水、无机盐、维生素和所有的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是主要的吸收器官。 （3）大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素 （二）练习 1、人体内初步消化蛋白质的场所是（ ） A、肝脏 B、小肠 C、胃 D、口腔 2、经常酗酒的人，受到最直接伤害的器官是（ ） A、口腔 B、大肠 C、胃 D、小肠 3、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是（ ） (蛋白质 (无机盐 (淀粉 (脂肪 (维生素 A、((( B、((( C、((( D、((( 4、为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿时胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法正确的是（ ） A、胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠 B、胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化 C、胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化 D、胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸 【信息反馈】 1、下列食物中，不能被消化道直接吸收的是（ ） A、纯净水 B、 香肠 C、食盐 D、鱼肝油 2、吃馒头时，越嚼越甜，是因为（ ） A、淀粉在口腔内被分解为葡萄糖 B、淀粉在口腔内被分解为麦芽糖 C