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对流干燥过程 对流干燥---热空气等干燥介质与湿物料接触，以对流方式向湿物料传递热量，使湿分汽化，并带走所产生的蒸气。 干燥过程进行的必要条件: 1. 物料表面的水蒸汽压力大于干燥介质中水蒸汽的分压力。 2.及时移走干燥过程中产生的蒸汽。 物料衡算要规定计算基准 二）物料衡算： 水分蒸发量 W G1、G2--干燥前、后湿物料的质量流量,kg/h Gc--绝干物料的质量流量 mw –湿物料中的含水质量 2）空气用量 练习： 在常压连续干燥器中用状态为t=25℃，H=0.005kg/kg的空气，将物料自含水量50%干燥至6%（均为湿基），干燥后废气含湿量H=0.034kg/kg，试求每小时干燥1000kg湿物料的水分蒸发量和所需的空气量。 （2）干燥器的热量衡算 *一）理论干燥过程（等焓干燥过程或绝热干燥过程） 二）实际干燥过程---非等焓（非理想）干燥过程 解： 查出t2=58℃时的饱和水蒸汽压 ps=18.2kPa 废气中的水汽分压为： pv=φps=0.70 x 18.2=12.7kPa 解： 一、物料中含水分的性质 干燥过程中，物料内的水分先扩散到物料表面，再向干燥介质主流扩散。 水分在物料内部的扩散速率与物料结构以及物料中水分的性质有关。 水分除去的难易程度取决于物料与水分的结合方式。 物料的平衡含水量曲线 小结：结