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全美國最新, 最安全, 最有效及最快的減肥補充劑! 咖啡的歷史 咖啡的歷史起源於約 1000 年前，最早是東非的土著將咖啡果實磨成粉，與動物脂肪混著一起吃。西元約 1000 年，埃塞 俄比亞人(Ethiopians) ，將咖啡果實發酵成酒，成為酒精飲料。阿拉伯半島是第一個將咖啡做成熱飲的。 早期的研究都只是指出咖啡對於健康的缺點，卻忽略了很多對於健康的優點。 咖啡是世界上最重要的商品之一，世界的交易金額僅次於石油。每年全世界平均要喝掉超過 4 億杯的咖啡，成為世界上 最受歡迎的飲品！ 咖啡和血糖 1). Van Dam 的統計報導指出：每日有飲用咖啡習慣的人， 可以降低罹患第二型 糖尿病的風險。 2) 咖啡的活體實驗： 3) 咖啡對於血糖濃度具有生理作用，可以增加血糖耐受度(glucose tolerance) ，後來 證實並非是咖啡因有這樣的效果! 青咖啡豆與綠原酸 1. 咖啡豆中有減重效果的是綠原酸(chlorogenic acid)成分，不過只要經 高溫烘培過就會被破壞掉。在烘培的過程中，綠原酸會產生化學反應， 也就是讓咖啡豆變成咖啡色，發生咖啡獨特的香味。 2. 因此，青咖啡豆沒有咖啡香味，喝起來也比較苦。所以，一般我們喝到 的烘培咖啡豆泡出的咖啡，對於減重沒有直接的效果。 青咖啡豆精華素 1) 青咖啡豆精華素來自阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡的咖啡豆有高品質與含量 的綠原 酸、咖啡酸。 2) 一般青咖啡只含有 27%的綠原酸，但是青咖啡豆萃取含有45% 綠原酸。 綠原酸 1) 綠原酸(chlorogenic acid)是一種多酚類化合物，由一分子咖啡酸和一分子奎尼酸縮 合脫水而成。 2) 綠原酸雖然廣泛存在高等植物中，但多數植物含量不高，金銀花與杜仲只有含 2%~5% ，因此綠原酸主要是從青咖啡豆中提取。 3) 就抗氧化而言，綠原酸可以有效吸收與消除氧的自由基。 4) 青咖啡豆精華素是目前嶄新、熱門的減肥與抗老化補充劑。 青咖啡豆的健康效益 1) 抗氧化劑：青咖啡豆含有的綠原酸等多酚類，是良好的抗氧化劑。 2) 運動配方：刺激身體產生皮質醇(cortisone)和腎上線素(adrenalin) ，以達到增加肌 耐力。 3) 減緩疼痛：輔助減緩疼痛，尤其是偏頭痛。 4) 降血壓與血脂。 5) 提高身體基礎代謝率(BMR) 。 6) 控制體重： - 抑制肝臟的 Glucose-6-phosphatase(G6Pase) ，使得身 體使用脂肪作 能量來源，可以將脂肪代謝掉。 7) 降低30%~50%罹患第二型糖尿病的風險。 綠原酸的功能 1) (綠原酸)Chlorogenic acids - 降低小腸吸收葡萄糖 - 抑制 glucose-6- phosphatase(G6pase) 2) 由於降低葡萄糖吸收、抑制葡萄糖釋放到血液中，使得血糖下降。 3) 由於血糖下降，使得脂肪酸從脂肪組織中釋放。 4) 由於脂肪的消耗，使得體重下降。 ※※附註：肝臟中葡萄糖係以 G6P 形式儲存，經酵素催化將 G6P 轉化為葡萄糖，才可以透過血液輸送到肌肉使用。 綠原酸的抑制 G6Pase 實驗 經動物實驗證實，綠原酸可以抑制肝細胞內的 G6Pase 的活性。 (一種磷酸分解酶，幫助釋放葡萄糖進入血液中) 青咖啡豆的小鼠實驗 1) 實驗方法 雄牲老鼠連續 14 天餵食綠咖啡豆萃取。分別測量 - 體重 - 內臟脂肪 - 肝的三酸甘油脂(TG) - carnitine palmitoyltransferase(CPT)的活性 (與脂肪代謝有關的酵素) 2) 實驗結果 餵食青咖啡豆萃取的老鼠體重↓1% ， 內臟脂肪↓0.5% ， 肝細胞中的 CPT 活性顯著↑。 肝細胞中三酸甘油脂大幅↓。 青咖啡豆與脂肪代謝 青咖啡豆精華素可以藉由增加 CPT 的活性，來提高脂肪酸的β-氧化作用。 但是綠原酸或是咖啡因皆無法單獨的改變 CPT 活性，需要兩者的協同作用。 綠原酸與減肥 1) 抑制小腸吸收葡萄糖 2) 抑制 G6Pase 活性 3) 減少葡萄糖釋放到血液中 4) 血液中血糖濃度降低 5) 胰島素(Insulin)分泌下降, 升醣素(glucagon)分泌增加 6) 促進脂肪組織的脂肪酸釋放 7) 促進身體將脂肪做為能量來源 青咖啡豆精華素 1) 青咖啡豆精華素藉由避免醣類吸收和促進脂肪代謝，來達到避免體重增