秋天到了吃货们是时候补一补了研究报告.docx

秋天到了吃货们是时候补一补了秋天有点干燥容易上火流鼻血，那么合理的吃将会拯救你于水火之中。下面美食君将来介绍几种食物它们将帮你健康地度过秋天。莲藕民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 2胡萝卜说起胡萝卜大家都不陌生，胡萝卜是我们经常会吃的一种营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用，可治疗食欲不振、肺热咳嗽等病症。因此胡萝卜也是秋季润肺宜吃的食物之一。 胡萝卜的做法也是多种多样的。可以把胡萝卜切成条放在油锅小火煎熟；也可以每天煮饭的时候放几根洗净的胡萝卜跟米一起蒸煮，饭熟胡萝卜也熟了；还可以直接把胡萝卜切成细丝和海带丝一起炒，营养又美味，还可将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放人沸水中煮熟。还有一道菜是将胡萝卜和辣椒、瘦猪肉一起炒，叫三鲜